Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Torte “Tiramisu”

Kaut kas neticami maigs un gards! Esmu jau atkal pārspējusi pati sevi! -:) Uz šodienu laikam šī, nu ir mana favorīte!

Torte Tiramisu
Porciju skaits8 Porcijas
Kategorija, Grūtības pakāpeVidēja
Sastāvdaļas 2 biskvītiem
 2 Olas
 127 g Banāns
 50 g Dateles
 50 g Vājpiena kefīrs
 70 g Kviešu pilngradu milti
 20 g Eritritols, ko pievienos putojot olu baltumus (bet var iztikt arī ar banānu un dateļu saldumu)
 ½ tējk. Soda
Sastāvdaļas vārītajam piena krēmam
 1 Ola
 250 g Piens (man bija 2,5%)
 250 g Svaigais siers Ricotta Lago Maggiore
 20 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs intensīvai, vanilīns
Biskvītu piesūcināšanai
 2 tējk. Šķīstošā kafija + saldinātājs
Tortītes virsmai-dekorēšanai
 50 g Saldais krējums 35%
 260 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 40 g Eritritols (var likt arī citu saldinātāju)
Gatavo biskvītu
1

Dateles aplej ar karstu ūdeni un izmērcē mīkstas. ~ 20-30 min.

2

Olām atdala baltumus.

3

Olu dzeltenumiem pievieno kefīru, sagrieztu banānu un sablendē.

4

Pievieno sodu – samaisa un noliek malā, lai soda “iedarbojas” (masa kļūst “pufīga”).

5

Pievieno izmērcētās dateles un atkal kārtīgi sablendē.

6

Pievieno miltus, samaisa. Un noliek malā ļaujot ~ 5 min. uzbriest.

7

Pa to laiku saputo olu baltumus stingrās putās. Sākumā saputo tos vieglās putās. tad pievieno 20g eritritolu un saputo stingrās putās.

8

Pakāpeniski iemaisa olu baltumus mīklā – maisot tos lēnām un neizceļot karoti no mīklas (lai olu baltumi nenosēžas).

9

Mīklu sadala divās vienādās daļās.

10

Cep divus biskvītus ~ 30-35 minūtes 175 grādos. Atdzesē.

Gatavo vārīto krēmu
11

Katliņā lej 250g pienu, pievieno olu, kukurūzas cieti, saldinātāju, vaniļu un bez apstājas maisot karsē, līdz masa sabiezē.

12

Noliek malā atdzesēties – pārklājot trauku ar pārtikas plēvi, kas pieskaras krēmam-lai netiek klāt gaiss un neveidojas plēvīte.

13

Kad vārītais krēms atdzisis – saputo ar 250g Ricotta. Ja nepieciešams pievieno vēl saldinātāju.

Pagatavo stipru un saldu kafiju
14

Aplej vai, nu dabīgo kafiju, vai 2 tējkarotes šķīstošās kafijas ar ~ 150g ūdens un saldina to.

Gatavo torti
15

Liek pirmo biskvītu, apliek apkārt acetona plāksni un pa virsu konditorejas riņķi. un ļoti bagātīgi piesūcina ar saldo kafiju. Nežēlojiet kafiju!

16

Pa virsu klāj pusi no krēma.

17

Pa virsu krēmam liek otru biskvītu.

18

Piesūcina arī šo biskvītu ar saldo kafiju un klāj pa virsu atlikušo krēmu.

19

Izlīdzina un liek ledusskapī, lai kārtas “sasūcas”.

Otrā dienā dekorē
20

Saputo 50g saldo krējumu (35%), pievieno 260g kulinārijas biezpienu “Baltais” un 40g eritritolu (saldinātāju šeit var izmantot arī citu, vai miksēt eritritolu ar kādu no pilināmajiem).

21

Ar pavisam nedaudz krēma apsmērē maliņas.

22

Maliņas, izmantojot platu galda nazi aplipināju ar jau iepriekš gatavotiem, samaltiem ingvera cepumiem (20g sanāca tikai), kurus biju izcepusi laiku atpakaļ un samalu.
Otrs variants: sagrauzdē Ķelmēnu rupjmaizi, samaļ un uz pannas apgrauzdē kopā ar eritritolu .

23

Pārējo krēmu liek konditorejas maisiņā, nogriež galu un izspiež uz tortes mazas “bumbiņas”.

24

Pārkaisa ar kakao.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 1160

Porciju skaits - 8


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 203
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 7.75g12%
Ogļhidrāti (OH) 20.5g7%
Olbaltumvielas (OB) 11.88g24%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Ābolu deserts ar griljāžu

Ābolu deserts ar griljāžu

Brīvdienas noteikti paredz palutināt sevi ar ko izcili gardu! Tas var būt arī pavisam vienkārši pagatavojams, bet ļoti gards deserts – kā, piemēram, šis.

Zemeņu – banānu deserts

Zemeņu – banānu deserts

Tātad turpinām ar ogu un augļu tēmu. Pavisam viegls, gaisīgs un pavisam nekaitīgs mūsu augumiem mazkaloriju deserts.

Rabarberu – zemeņu pīrāgs

Rabarberu – zemeņu pīrāgs

Rabarberi, zemenes – mūsu platuma grādu pirmie pavasara – vasaras augļi. Liekam tos lietā! Izdevās fantastiski gards un veselīgs pīrāgs!

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes