LV 
RU 
EN 
Kāpostu – maltas vistas filejas pīrāgs
Šis pīrāgs ir kaut kas vienreizējs – tik vienkāršs savā būtībā. Un neatkārtojami gards!
Gardas mazkaloriju receptes
Izvēlne
Beidzot gaisā jūtamas pavasara vēsmas! Jācep atkal jauna kūka -:)
Olām pievieno kefīru, kakao, pilngraudu kviešu miltus, sodu, eritritolu, kādu intensīvo saldinātāju (jāskatās, cik saldu gribas). Visu sajauc.
Mīklu lej formā, kuru pirms tam iesmērē nedaudz ar taukvielu, liek cepeškrāsnī un cep 175 grādos ~ 20 minūtes.
Izcep otru biskvītu.
Abus atdzesē un ar asu nazi pārgriež uz pusēm.
Ja aprikozes nav mīkstas, tās aplej ar karstu ūdeni.
Sauso pienu ber uz pannas un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. Tie saiet kunkulīšos: tas nekas, tā būs pareizi.
Atdzesē un samaļ kafijas dzirnaviņās pulverī.
Katliņā lej pienu, pievieno samalto sauso pienu un nepārstājot maisīt, vāra, kamēr masa paliek bieza. (~ 10-15 min). Atdzesē.
Liek katliņā aprikozes un ūdeni. Vāra kamēr mīkstas.
Sablendē. Atdzesē.
Kulinārijas biezpienu sajauc ar beztauku biezpiena krēmu, pievieno saldinātāju, vaniļu.
Nolej aprikozes un sagriež mazos gabaliņos.
Sajauc “iebiezināto pienu” ar biezpiena krēmu, žāvētajām aprikozēm. Ja nepieciešams: pievieno saldinātāju vai kādu esenci aromātam.
Pagatavo tasīti ar stipru, saldu espresso.
Šokolādi ar pienu uz 1 minūti liek mikroviļņu krāsnī.
Maisa, kamēr masa kļūst viendabīga.
Lej izkausēto šokolādi konditorejas maisiņā. Kad torte gatava dekorēšanai maisiņa galiņu nogriež pavisam maziņu, ~ 1mm platumā un izdekorē torti.
Liek konditorejas gredzenā 1 pārgriezto biskvītu, vēlams tam aplikt apkārt arī, vai, nu, acetāta plāksni vai “pašadarinātu” plastikāta maliņu (kā es to izdarīju, izmantojot dokumentu ātršuvēju).
Ar konditorejas slotiņu piesūcina biskvītu kārtīgi ar kafiju.
Klāj pa virsu aprikožu džemu un tam pa virsu 1/4 no biezpiena krēma.
Liek pa virsu nākošo pus biskvītu, piesūcina ar kafiju un klāj pa virsu otru ceturtdaļu no krēma.
Atkārto to visu ar abām atlikušajām biskvīta ripām.
Uz pēdējā biskvīta neliek džemu, bet noslēdz ar krēmu.
Liek ledusskapī, lai sastingst.
Otrā rītā, vai pēc pāris stundām izņem un dekorē.
Gatavā produkta svars 1700
Porciju skaits 8
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Šis pīrāgs ir kaut kas vienreizējs – tik vienkāršs savā būtībā. Un neatkārtojami gards!
Kad gribas kaut ko garšīgu un sātīgu – pamēģiniet, piemēram, šo karriju.:)
Kā gan uz Ziemassvētkiem bez piparkūkām? Izdevās arī ļoti gardas. Turklāt mīkla patiešām ir ļoti vienkārši pagatavojama. Vienīgā nianse, tā jāgatavo iepriekšējā vakarā un jāpatur 12 stundas ledusskapī.
Man jau ir vairākas versijas veselīgajiem gaļas salātiem. Šoreiz piedāvāju vēl vienu brīnum gardu variāciju.
