Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Torte ar iebiezinātu pienu un žāvētām aprikozēm

Beidzot gaisā jūtamas pavasara vēsmas! Jācep atkal jauna kūka -:)

Torte ar iebiezinātu pienu un žāvētām aprikozēm
Porciju skaits8 Porcijas
Kategorija, Grūtības pakāpeVidēja
Sastāvdaļas Biskvītiem
 2 Olas
 60 g Kefīrs (0,5%)
 50 g Pilngraudu kviešu milti
 15 g Kakao
 50 g Eritritols
 1 tējk. Soda (bez kaudzītes)
Sastāvdaļas "Iebiezinātajam pienam"
 100 g Sausais vājpiena pulveris
 350 g Ūdens
Sastāvdaļas Aprikožu džemam
 100 g Žāvētas aprikozes
 350 g Ūdens
Sastāvdaļas Biezpiena krēmam
 300 g Beztauku biezpiena krēms Alma
 200 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 120 g Žāvētas aprikozes (brūnās, mīkstās)
 Mandeļu esence
 Saldinātājs pēc izvēles
Biskvītu piesūcināšanai
 50 g stipra, salda kafija
Dekorēšanai
 35 g Ogas (lielogu mellenes)
 50 g Melnā bezcukura šokolāde RED
 60 g Piens 2%
Gatavo biskvītus
1

Olām pievieno kefīru, kakao, pilngraudu kviešu miltus, sodu, eritritolu, kādu intensīvo saldinātāju (jāskatās, cik saldu gribas). Visu sajauc.

2

Mīklu lej formā, kuru pirms tam iesmērē nedaudz ar taukvielu, liek cepeškrāsnī un cep 175 grādos ~ 20 minūtes.

3

Izcep otru biskvītu.

4

Abus atdzesē un ar asu nazi pārgriež uz pusēm.

5

Ja aprikozes nav mīkstas, tās aplej ar karstu ūdeni.

Gatavo “Iebiezināto pienu”
6

Sauso pienu ber uz pannas un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. Tie saiet kunkulīšos: tas nekas, tā būs pareizi.

7

Atdzesē un samaļ kafijas dzirnaviņās pulverī.

8

Katliņā lej pienu, pievieno samalto sauso pienu un nepārstājot maisīt, vāra, kamēr masa paliek bieza. (~ 10-15 min). Atdzesē.

Gatavo Aprikožu džemu
9

Liek katliņā aprikozes un ūdeni. Vāra kamēr mīkstas.

10

Sablendē. Atdzesē.

Gatavo Biezpiena krēmu
11

Kulinārijas biezpienu sajauc ar beztauku biezpiena krēmu, pievieno saldinātāju, vaniļu.

12

Nolej aprikozes un sagriež mazos gabaliņos.

13

Sajauc “iebiezināto pienu” ar biezpiena krēmu, žāvētajām aprikozēm. Ja nepieciešams: pievieno saldinātāju vai kādu esenci aromātam.

14

Pagatavo tasīti ar stipru, saldu espresso.

Gatavo glazūru
15

Šokolādi ar pienu uz 1 minūti liek mikroviļņu krāsnī.

16

Maisa, kamēr masa kļūst viendabīga.

17

Lej izkausēto šokolādi konditorejas maisiņā. Kad torte gatava dekorēšanai maisiņa galiņu nogriež pavisam maziņu, ~ 1mm platumā un izdekorē torti.

Gatavo torti
18

Liek konditorejas gredzenā 1 pārgriezto biskvītu, vēlams tam aplikt apkārt arī, vai, nu, acetāta plāksni vai “pašadarinātu” plastikāta maliņu (kā es to izdarīju, izmantojot dokumentu ātršuvēju).

19

Ar konditorejas slotiņu piesūcina biskvītu kārtīgi ar kafiju.

20

Klāj pa virsu aprikožu džemu un tam pa virsu 1/4 no biezpiena krēma.

21

Liek pa virsu nākošo pus biskvītu, piesūcina ar kafiju un klāj pa virsu otru ceturtdaļu no krēma.

22

Atkārto to visu ar abām atlikušajām biskvīta ripām.

23

Uz pēdējā biskvīta neliek džemu, bet noslēdz ar krēmu.

Torte ar iebiezinātu pienu un žāvētām aprikozēm

24

Liek ledusskapī, lai sastingst.

25

Otrā rītā, vai pēc pāris stundām izņem un dekorē.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 1700

Porciju skaits - 8


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 257.25
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 6.5g10%
Ogļhidrāti (OH) 30.63g11%
Olbaltumvielas (OB) 15.88g32%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes