Вкусные низкокалорийные рецепты

Торт со сгущенкой и курагой

Наконец-то в воздухе чувствуется весенний бриз! Испечь новый торт снова - :)

Торт со сгущенкой и курагой
Порции8 порции
Категория, СложностьПромежуточный
Ингредиенты для бисквитов
 2 Яйца
 60 г Кефир (0,5%)
 50 г Цельнозерновая мука
 15 г Какао
 50 г Эритритол
 1 ч.л. Сода (без ворса)
Ингредиенты для «Сгущенки»
 100 г Сухое обезжиренное молоко
 350 г Вода
Ингредиенты для варенья из абрикосов
 100 г Курага
 350 г Вода
Ингредиенты для творожного крема
 300 г Жирный творожный крем Алма
 200 г Кулинарный творог "Baltais"
 120 г Курага (коричневая, мягкая)
 Миндальная эссенция
 Подсластитель на ваш выбор
Для пропитки бисквитных коржей
 50 г крепкий, сладкий кофе
Для украшения
 35 г Ягоды (крупная черника)
 50 г Темный шоколад без сахара КРАСНЫЙ
 60 г Молоко 2%
Приготовление бисквитных коржей
1

Добавьте кефир, какао, цельнозерновую муку, соду, эритрит, немного интенсивного подсластителя (смотрите, насколько сладкого вы хотите). Смешайте все.

2

Тесто выливаем в форму, предварительно смазанную небольшим количеством жира, ставим в духовку и выпекаем при 175 градусах ~20 минут.

3

Испечь второй бисквит.

4

Оба остудить и разрезать пополам острым ножом.

5

Если абрикосы не мягкие, сбрызните их горячей водой.

Готовое "Сгущенное молоко"
6

В сковороду влить сухое молоко и обжарить до румяной корочки. Они сходятся: ничего, верно.

7

Охладите и измельчите кофе в порошок.

8

В кастрюлю влить молоко, добавить молотое молоко и, постоянно помешивая, варить, пока масса не загустеет. (~10-15 мин). Прохладный.

готовое варенье из абрикосов
9

Поместите абрикосы и воду в кастрюлю. Варить до мягкости.

10

Смешивать. Прохладный.

Готовый творожный крем
11

Кулинарный творог смешать с обезжиренным творожным кремом, добавить сахарозаменитель, ванилин.

12

Выложить абрикосы и нарезать небольшими кусочками.

13

Смешать «сгущенку» с творожным кремом, курагой. При необходимости: добавить в аромат подсластитель или эссенцию.

14

Приготовьте чашку крепкого сладкого эспрессо.

Приготовление глазури
15

Поставьте шоколад с молоком в микроволновку на 1 минуту.

16

Перемешивайте, пока масса не станет однородной.

17

Перелейте растопленный шоколад в кондитерский мешок. Когда торт будет готов к украшению, обрежьте кончик пакета очень маленьким, шириной ~ 1 мм и украсьте торт.

Сборка торта
18

Поместите 1 нарезанный бисквит в кондитерское кольцо, желательно либо с помощью ацетатной пластины, либо с «самодельным» пластиковым ободком (как я сделал с помощью степлера для документов).

19

С помощью кондитерской кисточки тщательно пропитайте бисквит кофе.

20

Смазать абрикосовым джемом и полить 1/4 творожным кремом.

21

Сверху выложить следующую половину бисквита, пропитать кофе и покрыть второй четвертью крема.

22

Повторите то же самое с двумя оставшимися дисками бисквита.

23

На последний бисквит варенье не кладите, а закройте кремом.

Торт со сгущенкой и курагой

24

Поставьте в холодильник застывать.

25

На второе утро или через несколько часов снимите и украсьте.

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1700

Порции 8


1 порция содержит
Калории 257.25
% Дневная норма *
Жир 6.5грамм10%
Углевод 30.63грамм11%
Белок 15.88грамм32%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Кружевные блины

Кружевные блины

Наконец-то у меня тоже есть кружевные блинчики. Как же давно я хотела их испечь! Ну наконец то!

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта.

Задача похудеть
Мы начинаем худеть

Они сбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению начнется 5 июня, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Следующий челлендж по похудению начнется 5 июня, после

Дни
Часы
Минуты
Секунды