Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Torte “Ametists”

Ticiet vai neticiet, bet šai burvīgajai kūkai nav pievienotas pārtikas krāsvielas un tai ir tikai 128 Kcal/100g. Palūkojiet tās uzturvērtību - īsta Fitnesa torte!

Torte Ametists
Porciju skaits10 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeVidēja
Sastāvdaļas Biskvītiem
 3 Olas
 190 g Banāns
 75 g Dateles
 75 g Vājpiena kefīrs
 105 g Kviešu pilngradu milti
 40 g Apjoma saldinātājs – eritritols, ko pievienos putojot olu baltumus (bet var iztikt arī ar banānu un dateļu saldumu)
 1 tējk. Soda (5g)
Sastāvdaļas Ogu biezenim (200g gatavā biezeņa izmantos arī violetā krēma pagatavošanai)
 460 g Mellenes (saldētas)
 280 g Kazenes (saldētas)
 220 g Upenes (saldētas)
 45 g Kukurūzas cietes
Sastāvdaļas Violetajam krēmam
 200 g Ogu biezenis
 500 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Baltajam krēmam
 650 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 90 g Beztauku biezpiena krēms “Alma”
 Saldinātājs
 Vanilīns
Sastāvdaļas Biskvītu piesūcināšanai
 Sīrupa ūdens (saldinātājs + ūdens, vai piens + saldinātājs, ja piens - tad jāuzkarsē)
Gatavo Biskvītus
1

Dateles aplej ar karstu ūdeni un izmērcē mīkstas. ~20-30 min.

2

Olām atdala baltumus.

3

Olu dzeltenumiem pievieno kefīru, sagrieztus banānus un sablendē. Pievieno sodu – samaisa un noliek malā, lai soda “iedarbojas” (masa kļūst “pufīga”).

4

Pievieno izmērcētās dateles un atkal kārtīgi sablendē.

5

Pievieno miltus, samaisa. Un noliek malā ļaujot ~5 min uzbriest.

6

Pa to laiku saputo olu baltumus stingrās putās. Sākumā saputo tos vieglās putās. Tad pievieno 40g eritritolu un saputo stingrās putās.

7

Pakāpeniski iemaisa olu baltumus mīklā – maisot tos lēnām un neizceļot karoti no mīklas (lai olu baltumi nenosēžas).

8

Mīklu sadala 3 daļās un cep 3 biskvītus ~ 30-35 minūtes 175 grādos. Atdzesē.

Gatavo ogu biezeni
9

Ogas (svaigas, vai atsaldētas) sablendē putrā. Liek sietā un izberž ogas. Jāņem vērā, ja ogas ir ar kauliņu (piemēram, kā es paņēmu kazenes), tas būs grūtāk izdarāms, ja tikai mellenes, tas būs vieglāk.

10

500g ogu biezenim pievieno 45g kukurūzas cieti, saldinātāju un maisot, uzvāra, līdz masa sabiezē. Noliek atdzist.

11

No atdzesētā ogu biezeņa 300g pilda konditorejas maisā, aizspiež galu un noliek malā.

Gatavo Violeto krēmu pildījumam
12

500g kulinārijas biezpienam pievieno 200g atlikušo ogu biezeni un saldinātāju, sajauc, lai krāsa paliek viendabīgi violeta un pilda konditorejas maisā. Aizspiež galu un noliek malā.

Gatavo Balto krēmu pildījumam
13

Kulinārijas biezpienam 650g pievieno 90g beztauku biezpiena krēmu “Alma”, saldinātāju, vanilīnu. Sajauc, pilda konditorejas maisiņā, aizspiež galu un noliek malā.

Gatavo Torti
14

Izņem biskvītus un visus uzreiz piesūcina ar sīrupa ūdeni.

15

Liek pirmo biskvītu - tam vidu pa spirāli no konditorejas maisa izspiež pusi no ogu biezeņa (150g). Gar malām un pa virsu klāj balto krēmu (370g) - tāpat izspiežot pa spirāli no konditorejas maisa. Krēmu ar karotes palīdzību izlīdzina.

16

Liek virsū otro biskvītu. Tam pa vidu atlikušo ogu biezeni pa spirāli, un apkārt atlikušo balto krēmu. Izlīdzina.

17

Uzliek trešo biskvītu. Uzliek pārtikas plēvi un liek ledusskapī līdz otram rītam “nosēsties” biskvītiem.

18

No rīta - uz plēves uzvelk vairākas strīpiņas ar balto un violeto krēmu, satin to kā desiņu - sajaucoties abiem krēmiem (uzmanīgi, lai gaiss netiek iekšā) un šo “desiņu” liek konditorejas maisiņā kurā jau ir uzgalis, ar kuru izspiedīs dekorus - rozītes uz tortes.

19

Ņem violeto krēmu un ar konditorejas maisa palīdzību noklāj tortes sānus un virsmu.

20

Ar konditorejas lāpstiņu tortes sānus un virsmu nogludina.

21

Dekorē ar rozītēm (un Rafaello)

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 2100

Porciju skaits - 10


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 268.5
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 2.81g5%
Ogļhidrāti (OH) 39.12g14%
Olbaltumvielas (OB) 19.9g40%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Biezā pica ar vistas gaļu un šampinjoniem

Biezā pica ar vistas gaļu un šampinjoniem

Tik ļoti man iegaršojās “ātrā pica pannā”, ka nolēmu to uzcept vēlreiz, bet lielākā formātā, ar nelieliem “uzlabojumiem” sev nākošajai darba nedēļai pusdienām līdzi.

Torte Zaher

Torte Zaher

Mūžu dzīvo, mūžu mācies. Arī es mācos! Un šodien dalos ar jauno, bezgala gardo kūciņu, kuru varētu pielīdzināt populārajai Zaher Vīnes kūkai tikai, protams, veselīgajā variantā.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes