Gardas mazkaloriju receptes

Šokolādes torte ar ķiršiem, vārīto krēmu un karamelizētiem valriekstiem

Jauna garša un šī ir arī mana visvissmagākā gatavotā tortīte. 6 kg! Bet tas nenozīmē, ka tā ir mazāk garda!

Šokolādes torte ar ķiršiem
Porciju skaits20 Porcija
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Biskvītiem (diametrs 26 cm )
 8 Olas ( 460 g)
 600 g Milti (150 g rīsu milti + 60 g kukurūzas +3 80 g pilngraudu kviešu milti)
 530 g Ūdens
 400 g Krēmsiers Philadelphia light
 300 g Kefīrs (2%)
 270 g Šokolāde bez cukura
 150 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 100 Eritritols (samaltu pūderī)
 45 g Extra virgin olīveļļa
 45 g Kakao
 20 g Cepamais pulveris
 10 g Soda
 Sāls šķipsna
Sastāvdaļas Krēmam tortes pildījumā
 1000 g Svaigais siers “Ricotta Lago Maggiore” (6%)
 400 g Krēmsiers Philadelphia light
 400 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Ķiršu džemam
 700 g Ķirši (saldēti)
 90 g Ūdens
 30 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Vārītajam krēmam
 2 Olu dzeltenumi
 400 g Piens (2%)
 30 g Kukurūzas ciete
 Kļavu lapu sīrupā (12 g) apcepti sasmalcināti valrieksti (50 g)
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Biskvītu piesūcināšanai
 220 g Piens (2%)
 1 tējkarote Šķīstošā kafija (7 g)
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Baltās šokolādes krēmam tortes sāniem, virsmai un dekora rozītēm
 400 g Krēmsiers Philadelphia light
 250 g Svaigais siers Ricotta (6%)
 250 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 100 g Baltā šokolāde
 Vaniļa
 Saldinātājs pēc nepieciešamības
 Es vēl krēmam pievienoju upeņu džemu krāsai, bet tas nav obligāti
Cep biskvītus (produktiem jābūt istabas temperatūrā)
1

Olām atdala olu baltumus.

2

Olu dzeltenumiem pievieno olīveļļu, krēmsieru, kefīru, kulinārijas biezpienu, saldinātāju eritritoliu ūdeni un saputo. Pievieno izkausētu šokolādi.

3

Sajauc un piesijā klāt sausās sastāvdaļas. Izmaisa.

4

Sakuļ olu baltumus un pamazām pievieno masai.

5

Mīklu lej formās un liek cepeškrāsnī ~175 grādos un cep kamēr gatavi (gatavību pārbauda ar kociņu – iedurot mīklā, izņemot tam ir jābūt sausam).

6

Biskvītus atdzesē, ietin pārtika plēvē un liek ledusskapī.

Gatavo krēmu tortes pildījumam
7

Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas (neizmantojot blenderi!).

Gatavo ķiršu džemu
8

Liek katliņā visas sastāvdaļas un maisot karsē, līdz masa “uzmet burbuli" un sabiezē. Liek malā atdzist.

Biskvītu piesūcināšanai
9

Uzvāra ūdeni, pievieno šķīstošo kafiju un saldinātāju. Liek malā atdzist.

Gatavo krēmu tortes sānu malām
10

Produktiem jābūt istabas temperatūrā! Sajauc krēmsieru Philadephia ar svaigo sieru Ricotta un kulinārijas biezpienu “Baltais”. Pievieno izkausētu balto šokolādi, vaniļu un pēc nepieciešamības saldinātāju.

Liek kopā torti
11

Abus biskvītus pārgriež gareniski uz pusēm, lai ir 4 bissvītu ripas.

12

Uz pamatnes liek pirmo biskvītu: piesūcina kārtīgi to ar saldo kafiju, pa vidu aplītī liek 1/2 no ķiršu džema, bet apkārt liek balto krēmu. Tortes biskvītam apkārt apliek apkārt acetāta plāksni un metāla konditorejas riņķi.

13

Liek virsū otru biskvītu, piesūcina ar kafiju, pa vidu aplītī liek visu vārīto krēmu, uzkaisa pa virsu karamelizētus valriekstus, bet apkārt balto krēmu.

14

Liek virsū trešo biskvītu, piesūcina ar kafiju, pa vidu liek atlikušo džemu, apkārt balto krēmu.

15

Liek virsū ceturto biskvītu, piesūcina ar kafiju, uzklāj atlikušo krēmu. Uzliek pārtikas plēvi un uz nakti liek ledusskapī, lai sasūcas biskvīti.

16

No rīta: apsmērē sānus un virsmu ar baltās šokolādes krēmu, dekorē pēc savas patikas.

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 6347

Porciju skaits 20


1 porcija satur
Kalorijas 458.6
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 23.17g36%
Ogļhidrāti 38.6g13%
Olbaltumvielas (Proteīni) 22.82g46%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Mango torte

Mango torte

Maiga, garda, saulaina! Un ar fantastiski lielisku uzturvērtību!

Rīsu biezputra ar sieru

Rīsu biezputra ar sieru

Putras tiešām var būt tik dažādas un tik ļoti garšīgas! Atzīstos, man garšo divi “neveselīgie” sieri – Dorblu siers ar pelējumu un siers Džiuga. Labi ir tas, ka no tiem nav jāatsakās, jo dažreiz to pietiek vien ar 10 g, lai piedotu ēdienam savdabīgu niansi un pavisam citu garšu.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Apmeklējot šo vietni, Jūs piekrītat sīkfailu saglabāšanai savā ierīcē, lai uzlabotu vietnes navigāciju un analizētu vietnes lietojumu.

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies 9. janvārī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes