Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта. Политика конфиденциальности

Вкусные низкокалорийные рецепты

Шоколадный торт с вишней, вареным кремом и карамелизированными грецкими орехами

Новый вкус, и это также самый тяжелый торт, который я когда-либо делала - 6 кг! Но это не значит, что он менее вкусный!

Шоколадный торт с вишней
Порции20 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты для бисквитных коржей (диаметр 26 см)
 8 Яйца (460 г)
 600 г Мука (150 г рисовой муки + 60 г кукурузной муки + 3 80 г цельнозерновой муки)
 530 г Вода
 400 г Крем-сыр Филадельфия лайт
 300 г Кефир (2%)
 270 г Шоколад без сахара
 150 г Кулинарный творог "Baltais"
 100 Эритрит (измельченный в порошок)
 45 г Оливковое масло первого отжима
 45 г Какао
 20 г Разрыхлитель
 10 г Сода
 Щепотка соли
Ингредиенты для крема в начинку для торта
 1000 г Свежий сыр Рикотта Лаго Маджоре 6%
 400 г Крем-сыр Филадельфия лайт
 400 г Кулинарный творог "Baltais"
 Подсластитель
Ингредиенты для вишневого варенья
 700 г Вишня (замороженная)
 90 г Вода
 30 г Кукурузный крахмал
 Подсластитель
Ингредиенты для заварного крема
 2 Яичный желток
 400 г Молоко (2%)
 30 г Кукурузный крахмал
 Измельченные грецкие орехи (50 г), обжаренные в кленовом сиропе (12 г)
 Подсластитель
Ингредиенты для пропитки бисквитных коржей
 220 г Молоко (2%)
 1 ч.л. Растворимый кофе (7 г)
 Подсластитель
Ингредиенты для крема из белого шоколада для бортов торта, верха и декоративных роз
 400 г Крем-сыр Филадельфия лайт
 250 г Свежий сыр Рикотта (6%)
 250 г Кулинарный творог "Baltais"
 100 г Белый шоколад
 Ваниль
 Подсластитель по мере необходимости
 Я еще добавила в крем варенье из черной смородины для цвета, но это по желанию.
Выпекайте печенье (продукты должны быть комнатной температуры)
1

Отделите яичные белки от желтков

2

Добавьте оливковое масло, сливочный сыр, кефир, кулинарный творог, подсластитель, эритрит, 1 л воды к яичным желткам и взбейте. Добавьте растопленный шоколад.

3

Добавьте смешанные и просеянные сухие ингредиенты. Перемешайте.

4

Взбейте яичные белки и постепенно добавляйте в массу.

5

Разлейте тесто по формочкам и поставьте в духовку при температуре ~175 градусов и выпекайте до готовности (готовность проверяется палочкой - втыкая ее в тесто, вынимая она должна быть сухой).

6

Остудите бисквитные коржи, заверните их в пищевую пленку и уберите в холодильник.

Приготовьте крем для начинки торта
7

Тщательно перемешайте все ингредиенты (без использования блендера!).

Приготовление вишневого варенья
8

Положите все ингредиенты в кастрюлю и нагревайте, помешивая, пока масса не начнет "пузыриться" и не загустеет. Отставьте остывать.

Для пропитки бисквитных коржей
9

Вскипятите воду, добавьте растворимый кофе и подсластитель. Отложите остывать.

Приготовьте крем для краев торта
10

Продукты должны быть комнатной температуры! Смешайте сливочный сыр Филадельфия со свежим сыром Рикотта и кулинарным творогом «Baltais». Добавьте растопленный белый шоколад, ваниль и, при необходимости, подсластитель.

Соберите торт.
11

Разрежьте оба бисквитных коржа вдоль пополам так, чтобы получилось 4 бисквитных круга.

12

Выложите первый бисквит на основу. Тщательно пропитайте его сладким кофе, положите в центр 1/2 вишневого джема, а вокруг нанесите белый крем. Оберните торт ацетатной пластиной и металлическим кондитерским кольцом.

13

Сверху положите еще один бисквит. Пропитайте его кофе, выложите все вареные сливки в середину, а вокруг - белый крем. Сверху посыпьте карамелизированными грецкими орехами.

14

Сверху выложите третий бисквит, пропитайте его кофе, на середину выложите оставшийся джем, а вокруг него белый крем.

15

Выложите сверху четвертый бисквит, пропитайте его кофе и смажьте оставшимся кремом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы печенье пропиталось.

16

Утром: смажьте бока и поверхность кремом из белого шоколада, украсьте по своему вкусу.

Электронная книга

Секреты питания, которые могут изменить вашу жизнь

Основано на последних научных исследованиях, проверено на практике.

Мы точно знаем, что работает, а что нет.

Зеленый конверт с сердцем

Пподдержите этот сайт, помогите создавать интересные статьи и вкусные низкокалорийные рецепты!

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 6347

Порции 20


1 порция содержит
Калории 458.6
% Дневная норма *
Жир 23.17грамм36%
Углевод 38.6грамм13%
Белок 22.82грамм46%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Выберите сумму поддержки

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Ты тоже можешь!

Худейте правильно!

Начинаем уже 1 июня, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Они сбросили лишнее

И ты сможешь!

Новый челлендж по похудению начнется 1 июня, после

Дней
Часов
Минут
Секунд
Проблема худобы