Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Smiltsērkšķu torte

Par torti ar smiltsērkšķiem jau sen sapņoju. Nu, tā tapa, nedaudz gan “nolažoju” ar baltās šokolādes dekoru (par daudz šķidra tā man sanāca), bet tā kā tā bija pašu “lietošanai”, tad tas neko īpaši nesabojāja. Jo tortīte patiešām bija ļoti garda.

Smiltsērkšķu torte
Porciju skaits6 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas Biskvītiem
 6 Olas
 150 g Zemesriekstu milti
 80 g Eritritols
 16 g Vaniļas cukurs
 10 g Cepamais pulveris
 2 g Ksantāna sveķi (jo milti ir bez glutēna)
 Ja ir vēlme pēc saldāka, lieciet klāt kādu no sev tīkamiem saldinātājiem.Man pietika ar eritritolu.
Sastāvdaļas Krēmam
 400 g Saldēti smiltsērkšķi
 300 g Rjaženka 3,2%
 75 g Sausais piens 1%
 12 g Želatīns
 60 g Auksts ūdens
 Saldinātājs
Gatavo Biskvītus
1

Olas sakuļ maigās, gaisīgās putās kopā ar eritritolu. Minūtes 3-4 vismaz būtu jāpakuļ.

2

Sajauc sausās sastāvdaļas: zemesriekstu miltus, cepamo pulveri, ksantāna sveķus, vaniļu.

3

Miltus ar 3 reizēm uzmanīgi iemaisa/iesijā sakultajās olās: cenšoties neizjaukt olu gaisīgumu.

4

Mīklu lej divās formās (man bija divas 16cm silikona formiņas) un cep 180 grādos ~20 minūtes. Skatieties cepšanas ilgumu pēc savas plīts.

5

Gatavos biskvītus atdzesē. Uzliek dvielīti. Var vēl pēc tam ielikt ledusskapī. Pārgriež katru biskvītu uz pusēm.

Gatavo krēmu
6

Smiltsērkšķus atlaidina un sablendē. Uzvāra ar saldinātāju. Atdzesē.

7

Uzbriedina želatīnu.

8

Smiltsērkšķu sulai pievieno 300g rjaženku un sauso pienu, samaisa. Ja veidojas kunkuļi, sablendē.

9

Izšķīdina želatīnu karsta ūdens peldē (vai mikroviļņu krāsnī) un pievieno smiltsērkšķu – rjaženkas masai.

10

Noliek malā un gaida, līdz masa sāk biezēt.

Gatavo torti
11

Biskvītus pārgiež uz pusēm. Liek apkārt metāla konditorejas riņķi un acetāta plāksni. Liek pirmo biskvītu uz pamatnes. Atstāj starp biskvītu un acetāta plāksni ~5mm spraugu. Riņķim apkārt apakšā apliku vēl foliju (lai masa neiztek, pirms paspēj sastingt).

12

Pa virsu ar karoti liek 175g smiltsērkšķu masu, lai daļa notek gar malām.

13

To pašu atkārto ar pārējiem biskvītiem.

14

Pa virsu, ja vēlas var uzlikt (kamēr krēms nav sastindzis) dekorus.

15

Liek ledusskapī sastingt.

Lai labi garšo!

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 980

Porciju skaits - 6


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 293.33
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 20g31%
Ogļhidrāti (OH) 9.17g4%
Olbaltumvielas (OB) 18.38g37%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Risotto ar ķirbi

Risotto ar ķirbi

Ķirbju laiks sācies. Esmu tikusi pie miiilzīgas, 15 kg ogas…. Un nu, tā ir jāliek lietā!

Bezē rulete ar zemenēm

Bezē rulete ar zemenēm

Beidzot man tā izdevās! Pēc vairākiem ne pārāk veiksmīgiem mēģinājumiem, izdevās! Neticami viegla, gaisīga! Kā radīta saulainai dienai!

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes