Gardas mazkaloriju receptes

Kefīru nedaudz uzsilda un pievieno sodu - lai tā “iedarbojas”.

Olas sablendē ar biezpienu viendabīgā masā. Pievieno kefīru un iemaisa miltus.

Pievieno sarīvētu sieru, sāli, garšvielas un sadala mīklu divās vienādās daļās un cep 175 grādos ~25-30 minūtes (skatieties pēc savas plīts) 2 biskvītus.

Es no sākumā sajaucu mīklu no puses sastāvdaļu vienam biskvītam – izcepu vispirms vienu, tad jaucu mīklu otram biskvītām un cepu otru. Atdzesē un pārgriež katru uz pusēm.

Sablendē Ricottu, Philadelphia un 120 g mazsālīto foreli pievienojot sāli un garšvielas pēc vajadzības viendabīgā masā – krēmā.

Uz tortes pamatnes liek pirmo biskvītu un liek ~ 130 g pildījuma krēmu (1/4 no visa pildījuma krēma) . Uz krēma pa virsu liek ~ 52 g smalki sagrieztu foreli un 30 g sarkanos ikrus. Iespiež krēmā (es uzliekot pirmo biskvītu tam apkārt apliku arī metāla konditorejas riņķi un acetāta lentu, bet var arī iztikt, jo krēms ir gana “stabils” un nekur neiztecēs.)

Liek virsū otru biskvītu, piespiež un atkārto iepriekšējās darbības. To pašu dara ar otro un trešo biskvītu. Ceturtajam biskvītam uzsmērē atlikušo krēmu. Liek ledusskapī uz nakti. Pārklājot ar pārtikas plēvi.

Sablendē krēmsieru “Baltais” un “Philadelphia light”. 150 g sablendētā krēma atliek, pievieno tam, vai, nu tās pašas sasmalcinātās dilles, vai spinātus un sablendē – lai radītu “zaļumu” krēmu dekoram Bet var arī neatlikt- ja negribēsies zaļās rozītes pa virsu.

Apsmērē ar balto krēmu tortes sānus un virsmu.