
Медовик с клюквой и кремом из сгущенки
Фантастический деликатес! Пряничный мед, клюква! Что-то ну очень вкусно!
У меня было довольно много конфет и сладких пирожных - давайте сделаем немного соленого пирога.
Кефир слегка подогревают и добавляют в пену – чтобы «подействовало».
Взбейте яйца с творогом в однородную массу. Добавить кефир и вмешать муку.
Добавить тертый сыр, соль, специи и разделить тесто на две равные части и выпекать при 175 градусах ~25-30 минут (смотрите свою плиту) 2 бисквита.
В начале я замесила тесто из половины ингредиентов для одного бисквита - сначала испекла одно, потом замесила тесто для других бисквитов и испекла второе. Остудить и разрезать каждую пополам.
Смешать рикотт, филадельфию и 120 г слабосоленой форели, добавив в однородный крем соль и специи - по необходимости.
Уложить первый бисквит на основу торта и положить ~ 130 г крема для начинки (1/4 часть всего крема для начинки). Поверх сливок положить ~ 52 г мелко нарезанной форели и 30 г красной икры. Вдавливаем крем (я еще обмотала его металлическим кондитерским кольцом и ацетатной лентой, но тоже могу, т.к. крем вполне "стойкий" и никуда не потечет).
Поместите второй бисквит сверху, нажмите и повторите предыдущие шаги. Проделайте то же самое со вторым и третьим печеньем. На четвертый корж намазать оставшийся крем. Поставьте в холодильник на ночь. Покрытие пищевой пленкой.
Смешайте сливочный сыр «Белый» и «Филадельфия лайт». Осталось 150 г взбитых сливок, добавьте туда же измельченный укроп или шпинат и перемешайте – получится «зеленый» крем для декора.
Бока и поверхность торта смазать белым кремом.
Оберните бока нарезанным укропом и украсьте торт по своему вкусу: розочками из форели, нарезанными оливками, кунжутом и розочками из зеленого крема.
Размер порции 1404
Порции 6
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Фантастический деликатес! Пряничный мед, клюква! Что-то ну очень вкусно!
Были приготовлены различные пирожные. На этот раз он был сделан из тыквы. И, знаете, это брауни из всех брауни! Просто замечательно !! Рекомендовать!
Если утром надо торопиться - быстрый ягодный торт в чашке. Всего 4 минуты и завтрак готов!