Сытные низкокалорийные рецепты

Солёный пирог "Форель"

У меня было довольно много конфет и сладких пирожных - давайте сделаем немного соленого пирога.

Соленый пирог Форель
Порции6 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты на 2 бисквита
 4 Яйца
 200 г Кефир
 200 г Обезжиренный творог (не в пакетиках)
 100 г Мука (у меня кукурузная)
 60 г сыр джюга (или любой другой сыр)
 4 г Сода
 Соль, перец, специи на ваш выбор
Ингредиенты для кремовой начинки в середине
 280 г Слабосоленая форель
 250 г Свежий сыр Рикотта Лаго Маджоре (6 %)
 200 г Сливочный сыр Филадельфия светлый
 90 г Красная икра (использую искусственную Санта Бремор из экономических соображений)
 Гранулы сушеного чеснока, соль, перец
Ингредиенты для белого крема вокруг и сверху торта
 250 г Сливочный сыр “Baltais”
 200 г Сыр сливочный Филадельфия светлый (11%)
Ингредиенты для декора и зеленых «кремовых» роз
 100 г Измельченную зелень (укроп или шпинат) добавить к 150 г белых сливок и смешать, создав зеленый кремовый декор.
 Нарезанный укроп (по бокам)
 Слабосоленая форель
Приготовление бисквитов
1

Кефир слегка подогревают и добавляют в пену – чтобы «подействовало».

2

Взбейте яйца с творогом в однородную массу. Добавить кефир и вмешать муку.

3

Добавить тертый сыр, соль, специи и разделить тесто на две равные части и выпекать при 175 градусах ~25-30 минут (смотрите свою плиту) 2 бисквита.

4

В начале я замесила тесто из половины ингредиентов для одного бисквита - сначала испекла одно, потом замесила тесто для других бисквитов и испекла второе. Остудить и разрезать каждую пополам.

Готовый крем для начинки
5

Смешать рикотт, филадельфию и 120 г слабосоленой форели, добавив в однородный крем соль и специи - по необходимости.

Приготовление торта
6

Уложить первый бисквит на основу торта и положить ~ 130 г крема для начинки (1/4 часть всего крема для начинки). Поверх сливок положить ~ 52 г мелко нарезанной форели и 30 г красной икры. Вдавливаем крем (я еще обмотала его металлическим кондитерским кольцом и ацетатной лентой, но тоже могу, т.к. крем вполне "стойкий" и никуда не потечет).

7

Поместите второй бисквит сверху, нажмите и повторите предыдущие шаги. Проделайте то же самое со вторым и третьим печеньем. На четвертый корж намазать оставшийся крем. Поставьте в холодильник на ночь. Покрытие пищевой пленкой.

Обработайте белым кремом бока и поверхность торта.
8

Смешайте сливочный сыр «Белый» и «Филадельфия лайт». Осталось 150 г взбитых сливок, добавьте туда же измельченный укроп или шпинат и перемешайте – получится «зеленый» крем для декора.

9

Бока и поверхность торта смазать белым кремом.

10

Оберните бока нарезанным укропом и украсьте торт по своему вкусу: розочками из форели, нарезанными оливками, кунжутом и розочками из зеленого крема.

Соленый пирог Форель

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Размер порции 1404

Порции 6


Количество на порцию
Калории 410.33
% Дневная норма *
Всего жиров 23.33грамм36%
Всего углеводов 17.5грамм6%
Белок 30.08грамм61%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете Вы тоже можете

Следующий челлендж по снижению веса начнется 4 июля.

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды