Gardas mazkaloriju receptes

Griķus un prosu kārtīgi noskalo un aplej ar ūdeni (200 gr) un atstāj uz vismaz 5 h.

Griķiem un prosai nolej ūdeni, bet nenoskalo.

Grikiem un prosai pievieno linsēklas un ~140-150 gr ūdeni. Pāris reizes: žviuks-žviuks (nesamaļam putrā). Tas, ka paliek kādas veselas graudaugu daļiņas – ir pat labi, maizes struktūra būs interesantāka.

Pievieno visas garšvielas, sāli, sīrupu, sēklas un žāvētos augļus.Visu sanaisa..

Uzber sodu un citronskābi un “nodzēš” ar ūdeni.Visu atkal sajauc.

Mīklu ar mitrām rokām liek silikona veidnē, vai citā formā, ieklājot cepamo pulveri. Vai vienkārši uz cepšanas paklājiņa veido formu.

Pa virsu pārkaisa sēkliņas un ar rokām nedaudz iespiež mīklā.

Liek cepeškrāsnī 180 grādos un cep ~45-50 min.

Kad maizīte izcepusies – izņem to, ietin dvielī un atstāj līdz tās pilnīgai atdzišanai.