Gardas mazkaloriju receptes

Upeņu melleņu kazeņu torte (bez cepšanas)

Un uz šo brīdi laikam jau mana TOP tortīte, jo patiešām tā izdevās, nu, ļoti, ļot garda! Un galvenais, ka bez cepšanas!

Upeņu melleņu kazeņu torte
Porciju skaits10 Porcija
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas ( diametrs 18 cm)
 18 Cepumi “Dāmu pirkstiņi” (158 g)
Sastāvdaļas Pamatnei
 200 g Žāvētas plūmes
 100 g Rieksti (man bija Indijas rieksti)
Sastāvdaļas Ogu biezenim
 500 g Upenes (man saldās)
 100 g Mellenes (lielogu)
 50 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Baltā krēma masai
 400 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 250 g Svaigais siers Ricotta Lago Maggiore (6%)
 200 g Krēmsiers Philadelphia light (11%)
 16 g Vaniļas cukurs (dr .Quther)
 Saldinātājs
 20 g Želatīns + 115 g ūdens
Sastāvdaļas Kazeņu džemam
 150 g Kazenes
 5 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs
Pagatavošana
1

150 g kazenes savāra ar 5 g kukurūzas cieti uin saldinātāju. Noliek malā atdzist.

2

Gatavo pamatni - sablendē riekstus ar žāvētājām plūmēm. Izveidojas lipīga, mitra masa.

Gatavo ogu biezeni
3

Upenes ar mellenēm sablendē viendabīgā masā.

4

Sablendētās ogas izberž caur sietu. Paliek ~490 g biezenis.

5

Masu lej katliņā, pievieno saldinātāju un 50 g kukurūzas cieti. Maisot karsē, līdz masa sabiezē un uzmet pirmo burbuli. Noņem atdzesē.

Gatavo baltā krēma masu
6

Liek traukā kulinārijas biezpienu “Baltais”, svaigo sieru “Ricotta”, krēmsieru “Philadelphia light, vaniļas cukuru un saldinātāju. Visu sakuļ.

7

Sagatavo divus traukus. Vienā traukā liek 100 g ogu biezeni un 480 g balto krēmu – sajauc, otrā traukā liek atlikušo ogu biezeni ( ~ 390 g) un atlikušo balto krēmu (~ 370 g) un arī sajauc.

8

Vienā traucinā liek 6 g želatīna un aplej ar 35 g auksta ūdens. Otrā traucinā liek 14 g želatīnu un aplej ar 80 g ūdens. Želatīnus uzbriedina.

Gatavo torti
9

Uz pamatnes liek riekstu – plūmju masu. Masu izlīdzina, pieblietē (es izmantoju 18 cm diametra metāla riņķi).

10

Pamatnei apkārt apliek apkārt metāla riņķi, kuram iekšpusē izliek acetāta plāksni.

11

Pa iekšpusi stāvus izkārto cepumus (lai tos vieglāk novietot stāvus – tiem nedaudz apgriež apaļos galiņus) un piespiež pie lipīgas pamatnes.

Upeņu melleņu kazeņu torte

12

Izkausē lielāko želatīna porciju un iemaisa gaišākajā krēmā. Masu kārtīgi izmaisa un klāj uz tortes pamatnes.

13

Uz krēma klāj kazeņu džemu, nedaudz izlīdzina un ar spicui naža galu iemaisa krēmā – sajaucot nedaudz abas masas.

14

Izkausē otru želatīna trauciņu un iemaisa tumšajā krēmā. Izmaisa un liek ar karoti pa virsu kazeņu dzema kārtai. Izlīdzina. Liek ledusskapī sastingt.

15

No rīta dekorē pēc savām vēlmēm.
Es no krēma atlikumiem izspiedu rozītes.

Upeņu melleņu kazeņu torte

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 2400

Porciju skaits 10


1 porcija satur
Kalorijas 427.3
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 11g17%
Ogļhidrāti 63.12g22%
Olbaltumvielas (Proteīni) 18.4g37%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Apmeklējot šo vietni, Jūs piekrītat sīkfailu saglabāšanai savā ierīcē, lai uzlabotu vietnes navigāciju un analizētu vietnes lietojumu.

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies 9. janvārī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes