Сытные низкокалорийные рецепты

Смородиново-черничный торт с черникой (без выпечки)

А пока это наверное мой ТОПовый торт, потому что он действительно получился, ну очень-очень вкусный! И самое главное, без выпечки!

Смородиновый черничный пирог с ежевикой
Порции10 порции
КатегорияСложностьЛегко
Компоненты (диаметр 18 см)
 18 Печенье "Дамские пальчики" (158 г)
Ингредиенты для субстрата
 200 г Сушеные сливы
 100 г Орехи (у меня кешью)
Ингредиенты для ягодного пюре
 500 г Смородина (мне нравится)
 100 г Голубика (крупная)
 50 г Кукурузный крахмал
 Подсластитель
Ингредиенты для белой кремовой массы
 400 г Кулинарный творог "Baltais"
 250 г Свежий сыр Рикотта Лаго Маджоре (6%)
 200 г Сыр сливочный Филадельфия светлый (11%)
 16 г Ванильный сахар (dr.Quther)
 Подсластитель
 20 г Желатин + 115 г воды
Ингредиенты для ежевичного варенья
 150 г Ежевика
 5 г Кукурузный крахмал
 Подсластитель
Указания
1

Смешайте 150 г ежевики с 5 г кукурузного крахмала и подсластителем. Отложите остывать.

2

Готовая основа - смешать орехи с черносливом. Образуется липкая влажная масса.

готовое ягодное пюре
3

Черную смородину и чернику смешивают в однородную массу.

4

Смешанные ягоды протереть через сито. Остается ~490 г пюре.

5

Перелейте массу в кастрюлю, добавьте подсластитель и 50 г кукурузного крахмала. Нагревать при помешивании, пока масса не загустеет и не появится первый пузырь. Убрать остывать.

Готовая белая кремовая масса
6

В емкость выложить кулинарный творог «Балтайс», свежий сыр «Рикотта», сливочный сыр «Филадельфия лайт», ванильный сахар и подсластитель. Бить все.

7

Приготовьте два блюда. В одну миску положить 100 г ягодного пюре и 480 г белых сливок - перемешать, во вторую миску положить оставшееся ягодное пюре (~390 г) и оставшиеся белые сливки (~370 г) и также перемешать.

8

Поместите 6 г желатина в одну посуду и залейте 35 г холодной воды. Во вторую посуду положить 14 г желатина и залить 80 г воды. Желатины набухли.

Приготовление торта
9

На основу выложить орехово-сливовую массу. Масса разравнивается, утрамбовывается (использую металлическое кольцо диаметром 18 см).

10

Вокруг основания размещено металлическое кольцо, внутри которого размещена ацетатная пластина.

11

Расположите печенье внутри вертикально (чтобы было удобнее размещать вертикально - немного подрежьте круглые концы) и прижмите к липкой основе.

Смородиновый черничный пирог с ежевикой

12

Растопите большую часть желатина и вмешайте его в более светлый крем. Тщательно перемешайте массу и выложите на основу торта.

13

Поверх крема выложить ежевичный джем, немного разровнять и кончиком острого ножа вмешать в крем, немного перемешивая обе массы.

14

Растопите вторую чашку желатина и смешайте его с темными сливками. Перемешать и выложить ложкой поверх слоя ежевичного варенья. Уравнивает. Оставить застывать в холодильнике.

15

Утром украсьте по своему желанию.
Я прессовала розочки из остатка крема.

Смородиновый черничный пирог с ежевикой

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 2400

Порции 10


1 порция содержит
Калории 427.3
% Дневная норма *
Жир 11грамм17%
Углевод 63.12грамм22%
Белок 18.4грамм37%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Куриный салат

Куриный салат

Как же праздник без мясного салата? Тем более, если они такие неповторимо вкусные, полезные и диетические.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 7 ноября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды