Gardas mazkaloriju receptes

Pirms gatavo džemu, ieliek saldētavā sviestu.
Tad gatavo brūkleņu džemu. Liek ogas katliņā, pievieno saldinātāju, savāra un sablendē ar blenderi.

Kukurūzas cietei pievieno ūdeni, izmaisa un pievieno ogām. Ogas maisa un karsē, līdz masa sabiezē. Izlej lēzenā traukā, atdzesē un ieliek ledusskapī.

Traukā savieno sausās sastāvdaļas, pievieno nedaudz sāli. Pievieno olu un sarīvē uz rīves auksto sviestu to ik pa laikam apviļājot miltos.

Samīca ātri mīklu (tā var nedaudz lipt pie rokām), saveļ bumbu un liek saldētavā uz 1 h.

Mīklu sadala 7 vienādās daļās, plāni izrullē (~2 mm) un izgriež riņķi. Es rullēju tieši uz cepamā papīra, kuru pēc tam liku uz cepamās plāts.

Liek līdz 180 °C grādiem sakarsētā krāsnī un cep gatavus ~10-15 minūtes.
Kamēr cepas viens biskvīts, izrullē uz cepamā papīra jau nākamo biskvītu un ieliek ledusskapī, kamēr cepas iepriekšējais. Arī neizcepto mīklu tur ledusskapī.

Kulinārijas biezpienam pievieno saldinātāju, vaniļas cukuru, saldo krējumu un sakuļ.

~ 200-250 g krēma noliek atsevišķi (sānu malu apsmērēšanai un dekorēšanai).

Liek uz pamatnes pirmo biskvītu. Apliek apkārt metāla konditorejas riņķi, kas no iekšpuses ir izklāts ar acetāta plāksni.