Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Torte Karpatka

Mazliet neparasta, bet ļoti garda tortīte ar vārīto krēmu un šokolādes glazūru.

Torte Karpatka
Porciju skaits6 Porcijas
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Mīklai (formas diametrs 14 cm)
 4 Lielas olas
 225 g Ūdens
 90 g Rīsu milti
 45 g Jebkura taukviela (es izmantoju sviestu)
 3 g Ksanatāna sveķi (obligāti nepieciešami)
 1,50 g Sāls
Sastāvdaļas Pildījumam (krēmam)
 2 Olas
 500 ml Piens 2%
 250 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 100 g Baltā šokolāde
 70 g Kukurūzas ciete
 1 ēd.k. Citronu sula
 Saldinātājs
 Vaniļa
Sastāvdaļas Glazūrai
 60 g Šokolāde bez cukura RED
 70 ml Piens 2%
Biskvītu pagatavošana
1

Katliņā lej 225 g ūdeni, pievieno izkausētu sviestu un sāli.

2

90 g rīsu miltu pievieno 3 g ksantāna sveķus un sajauc.

3

Ūdenim pievieno sausās sastāvdaļas, izmaisa un liek uz plīts un maisot karsē, līdz masa kļūst viendabīga, spīdīga un ir iztvaikojis liekais ūdens.

4

Katliņu noņem un pa vienai pievieno olas. Mīklas konsistencei ir jābūt tādai, ka paceļot karoti tā lēnām stiepjas uz leju, bet netek.

5

Mīklu liek atsevišķā traukā un atdzesē.

6

Liek līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep ~45 minūtes. Skatieties pēc savas krāsns – biskvītiem ir jākļūst maigi brūnganiem.

Gatavo krēmu
7

Pienā iemaisa olas, saldinātāju, vaniļu, citronu sulu, kukurūzas cieti.

8

Nepārstājot maisīt, pienu karsē, līdz masa sāk sabiezēt. Noliek malā atdzist, ik pa laikam apmaisa.

9

Kad krēms ir atdzisis, kļuvis biezs, tajā iemaisa/iekuļ kulinārijas biezpienu “Baltais” un karsta ūdens peldē izšķīdinātu balto šokolādi. Atdzesē.

Gatavo torti
10

Gatavojot torti es izmantoju metāla konditorejas riņķi un acetāta plāksni.

11

Uz pamatnes liek pirmo biskvītu. Tam apkārt apliek acetāta plāksni un sastiprina maliņas ar saspraudēm. Apkārt acetāta plāksnei liek metāla riņķi un to savelk pielāgojot biskvīta izmēram.

12

Uz biskvīta liek pusi no atdzisušā krēma.

13

Virsū liek otru biskvītu un pār klāj ar otru pusi krēma.

14

Torti liek ledusskapī stabilizēšanai.

15

Torti var pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām vai pārliet ar bezcukura šokolādes un piena glazūru, kas lieliski sader kopā ar maigo vārītā piena krēmu.

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 1340

Porciju skaits 6


1 porcija satur
Kalorijas 422.5
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 23.17g36%
Ogļhidrāti 38g13%
Olbaltumvielas (Proteīni) 17.33g35%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies jau 3. oktobrī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes