Немного необычный, но очень вкусный торт с вареным кремом сливками и шоколадной глазурью.
Налейте в кастрюлю 225 г воды, добавьте растопленное сливочное масло и соль.
К 90 г рисовой муки добавьте 3 г ксантановой камеди и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты в воду, перемешайте, поставьте на плиту и нагревайте, помешивая, пока масса не станет однородной и блестящей, а лишняя вода не испарится.
Снимите сковороду и добавьте яйца по одному. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно медленно вытягивалось вниз при подъеме, но не текло.
Переложите тесто в отдельную емкость и остудите.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте ~45 минут. Следите за своей духовкой – бисквитные коржи должны слегка подрумяниться.
Добавьте в молоко подсластитель, ваниль, лимонный сок, кукурузный крахмал и перемешайте.
Постоянно помешивая, подогрейте молоко, пока масса не начнет густеть. Отложите остывать, периодически помешивая.
Когда крем остынет и станет густым, добавьте кулинарный творог "Baltais" и белый шоколад, растворенный на горячей водяной бане. Отложите остывать.
Я использую металлическое кольцо для выпечки и ацетатную пластину, чтобы сделать торт.
Выложите первый бисквит на основу. Оберните вокруг него ацетатную пластину и закрепите края скрепками. Наденьте металлическое кольцо на ацетатную пластину и затяните его, чтобы оно соответствовало размеру бисквита.
Выложите половину охлажденного крема на бисквит.
Сверху выложите второй бисквит и покройте его второй половиной крема.
Поставьте торт в холодильник для стабилизации.
Торт можно посыпать кокосовой крошкой или покрыть шоколадно-молочной глазурью без сахара, которая хорошо сочетается с молочным кремом.
Пподдержите этот сайт, помогите создавать интересные статьи и вкусные низкокалорийные рецепты!
Вес готового продукта 1340
Порции 6
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Я давно думал о "Cielaviņa". На этот раз без сахара. И посмотрите на соотношение питательных веществ. Белков больше, чем углеводов. Вы видели торт с таким питанием? 🙂
Вкусно и еще зеленее… - :)
В то время, когда спортивные клубы закрываются, а многие спортивные мероприятия стали меньше, нам нужно особенно задуматься о том, что и сколько мы кладем в рот (если хотим оставаться в форме).
Так просто, быстро и вкусно!
RU 
LV 
EN 
