LV 
RU 
EN 
Lavaša rulete ar āboliem un kanēli
Āboli…kanēlis… Lielisks garšu salikums! Kārtējais gardumiņš no lavaša. Un pavisam draudzīgs mūsu punčiem.
Gardas mazkaloriju receptes
Izvēlne
Tā mājsēde! Nu, ko, lai dara? Jācep jauna kūka, jo tuvojas taču Sirsniņdiena!
2 olām atdala olu baltumus no dzeltenumiem.
Auzu klijas un auzu pārslas samaļ smalkā pulverī (kafijas dzirnaviņās).
Olu dzeltenumiem pievieno pienu, samaltas auzu klijas un auzu pārslas, cepamo pulveri. Visu sajauc.
Saputo olu baltumus putās. Pievieno eritritolu un saputo stingrās putās.
Olu baltumus uzmanīgi iemaisa masā.
Mīklu lej formā, kuru pirms tam iesmērē nedaudz ar taukvielu).
Liek cepeškrāsnī un cep 170 grādos ~30 minūtes.
To pašu izdara cepot otru biskvītu: pievienojot papildus kakao un par 10 gr samazinot auzu pārslas. Biskvītus atdzesē un pārgriež uz pusēm.
Žāvētas plūmes aplej ar karstu ūdeni, lai izmirkst.
Sauso pienu ber uz pannas un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. Tie saiet kunkulīšos: tas nekas, tā būs pareizi. Atdzesē un samaļ kafijas dzirnaviņās pulverī.
Katliņā lej pienu, pievieno samalto sauso pienu un nepārstājot maisīt, vāra, kamēr masa paliek bieza. (~ 10-15 min). Atdzesē.
Beztauku biezpienu sajauc ar Ricottu, pievieno saldinātāju, vaniļu.
Nolej plūmes un sagriež mazos gabaliņos. Sasmalcina riekstus.
Sajauc “iebiezināto pienu” ar biezpiena krēmu, plūmēm, riekstiem. Ja nepieciešams: pievieno saldinātāju vai kādu esenci aromātam.
Pagatavo tasīti ar stipru, saldu espresso.
Liek konditorejas gredzenā 1/2 no tumšā biskvīta, ar konditorejas slotiņu piesūcina to kārtīgi ar kafiju, klāj pa virsu ceturtdaļu no krēma
Liek pa virsu 1/2 no gaišā biskvīta, piesūcina ar kafiju un klāj pa virsu otru ceturtdaļu no krēma.
Atkārto to visu ar abām atlikušajām biskvīta ripām – noslēdzot ar krēmu.
Tā kā mana forma bija jau pilna ar biskvītiem un krēmiem – es pieliku apkārt acetātplāsni,, lai “paaugstinātu” torti, un, lai kafijas želeja nepārlītu pāri. Bet arī var iztikt bez kafijas želejas un dekorēt pēc savas sirds patikas.
Aplej 5 gr želatīna ar 30 gr ūdens-uzbriedina.
Pagatavo kafiju. Atdzesē un pievieno jogurtu, saldinātāju.
Kafijai pievieno ūdens peldē (vai mikroviļņu krāsnī 20sek) izšķīdinātu želatīnu. Pagaida, lai želeja nedaudz sāk biezēt un pārlej pāri tortei.
Torti liek ledusskapī. No rīta izņem un dekorē.
Gatavā produkta svars 1700
Porciju skaits 8
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Āboli…kanēlis… Lielisks garšu salikums! Kārtējais gardumiņš no lavaša. Un pavisam draudzīgs mūsu punčiem.
Tiem, kam kārojas sāļie kārumi, šie būs pašā laikā! Viens divi un gatavs! Ļoti gardi un kraukšķīši!
Labu laiku nav bijušas ceptas kotletītes. Šoreiz ar zaļo cukini. Kotletes var arī ērti izmantot wrapiem ietinot tās tortiljā ar svaigeim dārzeņu salātiem.
Ja vien jūs zinātu, kas šis ir par gardumu! Kā jau parasti viss ģeniālais savā būtībā ir pavisam un absolūti vienkāršs. Ātri, vienkārši, fantastiski gardi un atsvaidzinoši!
