Сытные низкокалорийные рецепты

Торт с кремом из сгущенки, грецкими орехами и черносливом

Итак, домохозяйка! Что делать? Вам предстоит испечь новый торт, ведь приближается День Сердца!

Торт с кремом из сгущенки, грецкими орехами и черносливом
Порции8 порции
Категория, СложностьПромежуточный
Ингредиенты для белого бисквита
 2 Яйца
 50 г Молоко (2%) или кефир
 25 г Овсяные отруби
 35 г Овсянка (я использую Fine Muesli "Dark Berry" - так бисквит немного "синеет")
 1 ч.л. Разрыхлитель
 50 г Эритритол
Ингредиенты для коричневого бисквита
 2 Яйца
 50 г Молоко (2%) или кефир
 25 овсяные отруби
 25 г овсяная каша (я использую Fine Muesli "Dark Berry")
 10 г Какао
 60 г Эритритол
 1 ч.л. Разрыхлитель
Ингредиенты для сгущенного молока
 100 г Сухое обезжиренное молоко
 200 г Молоко (2%)
Ингредиенты для творожного крема
 300 г Жирный творожный крем Алма
 200 г Сыр сливочный Филадельфия Лайт 111ТП2Т (или делаем сами: 1 л кефира заморозить, затем выложить в марлю и процедить - не менее 10 часов)
 100 г Сушеные сливы
 40 г Грецкие орехи
 Подсластитель на ваш выбор
Ингредиенты для кофейного желе
 80 г Кофе эспрессо
 100 г Натуральный йогурт
 5 г Желатин
 30 г Вода
 Подсластитель на ваш выбор
Для украшения
 120 г Ягоды
 40 г Темный шоколад без сахара КРАСНЫЙ
 40 г Молоко (2%)
Готовим бисквит
1

2 яйца отделить белки от желтков.

2

Овсяные отруби и овсяные хлопья измельчить в мелкий порошок (кофемолка).

3

Добавить яичные желтки, молоко, молотые овсяные отруби и овсяные хлопья, разрыхлитель. Смешайте все.

4

Взбитые белки в пену. Добавьте эритрит и взбейте в крепкую пену.

5

Аккуратно вмешайте яичные белки.

6

Тесто выливается в форму, предварительно слегка смазанную маслом).

7

Ставим в духовку и выпекаем при 170 градусах ~30 минут.

8

То же самое делаем, выпекая второй бисквит: добавляя больше какао и уменьшая овсяные хлопья на 10 г. Остудить печенье и разрезать пополам.

Торт с кремом из сгущенки, грецкими орехами и черносливом

9

Сбрызните чернослив горячей водой, чтобы он пропитался.

Готовая «сгущенка»
10

В сковороду влить сухое молоко и обжарить до румяной корочки. Они сходятся: ничего, верно. Охладите и измельчите кофе в порошок.

11

В кастрюлю влить молоко, добавить молотое молоко и, постоянно помешивая, варить, пока масса не загустеет. (~10-15 мин). Прохладный.

Готовый «творожный крем»
12

Жирный творог смешать с рикоттой, добавить подсластитель, ванилин.

13

Залить сливы и нарезать небольшими кусочками. Орехи измельчить.

14

Смешайте «сгущенку» с творожным кремом, сливами, орехами. При необходимости: добавить в аромат подсластитель или эссенцию.

15

Приготовьте чашку крепкого сладкого эспрессо.

Приготовление торта
16

В кондитерское кольцо выложить 1/2 темного бисквита, тщательно пропитать кофе кондитерским веником, покрыть четвертью крема

17

Выложить сверху 1/2 светлого бисквита, пропитать кофе и покрыть второй четвертью крема.

18

Повторите это с двумя оставшимися дисками бисквита, заканчивая кремом.

19

Так как моя форма уже была заполнена печеньем и кремом, я поставила тарелку с ацетатом, чтобы «поднять» торт и предотвратить расплескивание кофейного желе. Но можно обойтись и без кофейного желе и украсить по своему вкусу.

Торт с кремом из сгущенки, грецкими орехами и черносливом

Готовое кофейное желе
20

5 г желатина засыпать 30 г водички.

21

Сделать кофе. Остудить и добавить йогурт, подсластитель.

22

В кофе добавляется желатин, растворенный на водяной бане (или в микроволновой печи 20 секунд). Подождать, пока желе начнет немного густеть и залить торт.

23

Ставим торт в холодильник. Утром достаньте и украсьте.

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1700

Порции 8


1 порция содержит
Калории 290
% Дневная норма *
Жир 12.23грамм19%
Углевод 26.45грамм9%
Белок 15.79грамм32%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Продолжаю делиться своими рецептами супов: легкий, но очень вкусный овощной супчик из лосося.

Овощной суп с лососем

Продолжаю делиться своими рецептами супов: легкий, но очень вкусный овощной супчик из лосося.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 7 ноября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды