Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Šokolādes karameļu torte

Man patīk radīt veselīgus gardumus. Un liekas, ka sanāk arī tīri tā neko. -:)

Šokolādes karameļu torte
Porciju skaits6 Porcijas
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Biskvītiem (forma 14 cm)
 3 Olas
 350 g Ķirbis
 30 g Kakao
 30 g Memesriekstu milti
 30 g Kukurūzas milti
 10 g Maltas linsēklas
 50 g Saldinātājs eritritols
 6 g Cepamais pulveris
 Vanilīns
 Sāls šķipsniņa
Sastāvdaļas Karameļu krēmam
 400 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 230 g Piens 2%
 100 g Sausais piens 1%
Sastāvdaļas Šokolādes pildījumam
 90 g Piens 2%
 35 g Whey proteīns
 30 g Eritritols
 20 g Kakao
 13 g Maltas linsēklas
Sastāvdaļas Biskvītu piesūcināšanai
 80 g Dateļu sīrups + ūdens
Sastāvdaļas Šokolādes glazūrai
 50 g Piens 2%
 30 g Ūdens
 10 g Kakao
 3 g Želatīns
 Saldinātājs
Gatavo biskvītus
1

Vispirms izsautē ķirbi. Vai, nu to izsautē uz plīts, vai izcep cepeškrāsnī, vai sagriež gabaliņos un uz ~6-10 minūtēm ieliek mikroviļņu krāsnī. Sablendē viendabīgā biezenī un noliek atdzist.

2

Traukā atsevišķi savieno visas sausās sastāvdaļas: miltus, linsēklas, kakao, cepamo pulveri. Sajauc un izsijā.

3

Olas saputo ar vaniļu, sāls šķipsniņu un eritritolu. Puto ~3 minūtes, līdz masa ievērojami palielinās apjomā. Pievieno atdzisušo ķirbja biezeni – un vēlreiz nedaudz sakuļ.

4

Olu – ķirbja masai divos piegājienos pamazām uzmanīgi pievieno sausās sastāvdaļas. Mīklu izmaisa un lej mīklu formā. Man bija divas 14 cm diametra silikona formiņas. Liek cepeškrāsnī 175 grādos un cep ~30-35 minūtes. Jāskatās, lai iedurot koka irbulīti – tas ir sauss un lai pie tā nav pielipusi mīkla.

5

Biskvītus atdzesē un katru pārgriež uz pusēm.

Gatavo krēmu
6

Apcep uz pannas sauso pienu līdz tas kļūst brūngans. Ar kafijas dzirnaviņām vai virtuves kombainu samaļ to pulverī.

7

Katliņā lej pienu, pievieno apcepto, samalto pienu, saldinātāju un savāra. Pārklāj to ar pārtikas plēvi tā, lai plēve saskaras ar masu un atdzesē.

8

Atdzisušajai masai pievieno kulinārijas biezpienu. Samaisa viendabīgā krēmā. Liek ledusskapī atdzist.

Gatavo šokolādes masu
9

Sajauc visas dotās sastāvdaļas.

Liek kopā torti
10

Liek uz pamatnes pirmo biskvītu, apliek apkārt acetāta plāksni un sastiprina to ar saspraudēm. Biskvītu piesūcina ar 20 g saldinātā ūdens.

11

Uz biskvīta gar malu ar konditorejas maisiņu izspiež krēmu ~150 g. Viducī liek 50 g šokolādes masu.

12

Atkārto to pašu ar otro un trešo biskvītu.

13

Ceturto biskvītu, piesūcina ar sīrupūdeni un liek virsū krēmu, izlīdzina – uzliek pārtikas plēvi un torti liek uz nakti ledusskapī.

No rīta gatavo šokolādes glazūru
14

Aplej želatīnu 3 g ar aukstu ūdeni 30 g un noliek malā.

15

Mazā katliņā lej pienu, pievieno kakao, saldinātāju un maisot uzvāra.

16

Pievieno un izmaisa uzbriedušo želatīnu.

17

Glazūru lej konditorejas maisiņā, kuru liek dziļā glāzē un ļauj atdzist līdz 26-30 grādiem.

18

Izņem no ledusskapja torti, noņem acetāta plāksni.

19

Nogriež konditorejas maisiņam galiņu un pārlej torti ar šokolādes glazūru.

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 1440

Porciju skaits 6


1 porcija satur
Kalorijas 362.5
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 10.02g16%
Ogļhidrāti 38.9g13%
Olbaltumvielas (Proteīni) 30g60%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Cukini pica ar garnelēm

Cukini pica ar garnelēm

Pēc svētku svinēšanas (izēšanās…:) daudziem prasās nedaudz vieglākus ēdienus. Cukini pica ar garnelēm būs ideāls risinājums…:)

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies jau 3. oktobrī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes