Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Pavlovas ar ķiršiem un Ricotta krēmu

Tas ir vienkārši neaprakstāmi! Tik maigi, gardi un mutē kūstoši!

Pavlovas ar ķiršiem un Ricotta krēmu
Porciju skaits6 Porcijas
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Bezē
 190 g Olu baltums
 150 g Cukurs
 50 g Eritritols (esmu mēģinājusi proporciju 50/50, arī labi sanāk, tikai merenga sanāk tāda diezgan mīksta)
 20 g Kukurūzas ciete
 1 tējkarote Citronu sula
 Sāls šķipsniņa, vanilīns
Sastāvdaļas Krēmam
 250 g Svaigais siers Ricotta 11%
 260 g Kulinārijas biezpiens Baltais
 Saldinātājs
 Vanilīns
Sastāvdaļas Ķiršu pildījumam
 200 g Ķirši (es izmantoju saldētos ķiršus)
 30 g Ūdens
 10 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs
Pagatavošana
1

Vispirms sagatavo ķiršu pildījumu - ķiršiem pievieno 30g ūdeni, saldinātāju un uzvāra. Pievieno cieti, maisot karsē līdz masa sabiezē. Noliek malā atdzist.

2

Cukuru un eritritolu samaļ pūderī.

3

Traukā liek 190g olu baltuma, pieber sāls šķipsniņu un sāk putot vidējā ātrumā, līdz olu baltums saputojies vieglās putās.

4

Pamazām, ar karoti sāk pievienot cukura-eritritola maisījumu. Kad pēdējais cukurs pievienots - mikserim palielina jaudu un puto olu baltumu, līdz tas kļūst spīdīgs un vijīgi staipīgs. Es putoju ~7 minūtes (atkarīgs no miksera jaudas). Beigās pievieno/iemaisa tējkaroti citronu sulas un kukurūzas cieti.

5

Olu baltumu liek konditorejas maisiņā ar uzgali un veido 6 groziņus ar maliņām – groziņa dibenam atstājot vismaz 1 -1,5 cm biezu pamatu.

6

Liek līdz 130 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep ~40 minūtes (jāskatās, pēc savas plīts, un, lai bezē neapdeg). Izņem un pilnībā atdzesē.

7

Gatavo Ricottas krēmu - sajauc kulinārijas biezpienu ar Ricottu, saldinātāju un citronu sulu (vai citronu miziņu). Pilda konditorejas maisiņā ar uzgali.

8

Bezē groziņiem apakšā liek ķiršu pildījumu un pa virsu izspiež krēmu. Dekorē ar pistācijām, aveni un piparmētru lapiņu.

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 1060

Porciju skaits 6


1 porcija satur
Kalorijas 229
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 4.7g8%
Ogļhidrāti 35.7g12%
Olbaltumvielas (Proteīni) 12g24%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Torte Ametists

Torte “Ametists”

Ticiet vai neticiet, bet šai burvīgajai kūkai nav pievienotas pārtikas krāsvielas un tai ir tikai 128 Kcal/100g. Palūkojiet tās uzturvērtību – īsta Fitnesa torte!

Aprikožu maizītes

Aprikožu maizītes

Garšo bulciņas? Nu, kam gan negaršo? 🙂 Lūdzu manā izpildījumā ir arī veselīgās aprikožu bulciņas.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies jau 7. novembrī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes