Biezzupa ar kūpinātu lasi zaļajiem zirnīšiem un burkāniem
Burvīga krāsa, burvīga, bieza garša un lieliska sāta sajūta ar maz kalorijām!
Fantastisks gardums! Piparkūkas medus, dzērvenes! Kaut kas, nu, ļoti garšīgs!
Mīklu biskvītiem sagatavo iepriekšējā dienā un liek ledusskapī.
Sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, cukuru, saldinātāju, piparkūku garšvielu, sodu.
Katliņā liek sviestu, medu, cukuru, eritritolu un karsē - tiklīdz masa uzmet pirmo burbuli, katliņu noņem un nogaida, lai burbulis “norimstas”
Pievieno sausās sastāvdaļas, izmaisa. Pievieno aukstu pienu, izmaisa, liek mīklu pārtikas plēvē un liek mīklu ledusskapī vismaz uz 10 stundām. Izņem to no ledusskapja 30 minūtes pirms cepšanas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izrullē no mīklas plānā kārtiņā (~ 2-3 mm) biskvītu, kuru izgriež ar attiecīga diametra šķīvi (man bija metāla riņķis).
Sadursta ar dakšiņu un liek cepeškrāsnī un cep ~10 minūtes.
Atkārto to vēl 5 reizes, kamēr izcepti visi 6 biskvīti.
Savāra dzērvenes ar saldinātāju un sablendē. Atdzesē.
Apcep uz pannas sauso pienu līdz tas kļūst brūngans. Samaļ to pulverī kafijas dzirnaviņās.
Katliņā lej 200 g pienu, pievieno 150 g apcepto pienu, saldinātāju un savāra. Atdzesē pārklājot ar pārtikas plēvi “kontaktā”.
Atdzisušajai masai pievieno kulinārijas biezpienu, krēmsieru “Philadelphia light”. Samaisa. (300-350 g uzreiz noliek ledusskapī, tas būs tortes malu un virsmas apsmērēšanai no rīta).
Liek uz pamatnes pirmo biskvītu, apliek apkārt metāla konditorejas riņķi, kuram iekšpusē liek acetāta plāksni. Biskvītu piesūcina ar 15 g saldinātā piena.
Uz biskvīta liek iebiezinātā piena krēmu (katrai no piecām kārtai ~180 gramus), izlīdzina un pa virsu klāj dzērveņu džemu (~150 g katrā otrajā kārtā), izlīdzina.
Liek virsū otro biskvītu, kuru piesūcina ar pienu. Pa virsu liek ~180 g krēmu. Dzērveņu džemu šai kārtai neliek.
Atkārto darbības ar visiem biskvītiem, bet dzērveņu džemu klājot uz pirmā, trešā un piektā biskvīta.
Pēdējo uzklāj sesto biskvītu un piesūcina ar pienu. Uzklāj pārtikas plēvi un liek uz nakti ledusskapī, lai biskvīti sasūcas.
Trauciņā ar 50 g piena pievieno 8 g želatīnu un atstāj uzbriest.
Citā katliņā lej atlikušo 150 g piena un pievieno 25 g sauso pienu, samaisa, lai piens nedaudz “izmirkst”.
Pievieno 25 g kakao, saldinātāju, vaniļu un maisot karsē un uzvāra, līdz nedaudz sabiezē.
Kakao masā iemaisa uzbriedušo želatīnu un maisa, līdz tas izšķīst un kakao glazūra paliek viendabīga. Noliek malā atdzist, uzklājot uz tās pārtikas plēvi tā, lai tā pieskartos siltajai masai (tā neveidosies plēvīte atdziestot). Gaida līdz tā atdziest līdz ~ 32 -33 grādiem.
Glazūru, kad tā padzisusi lej uz aukstas tortes un dekorē torti pēc patikas. Man dzērvenes, mazās piparkūkas (izceptas no tās pašas mīklas, no kuras cepu biskvītus).
Palīdziet uzturēt šo vietni, veidot interesantus rakstus un gardas mazkaloriju receptes!
Gatavā produkta svars 2407
Porciju skaits 10
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Burvīga krāsa, burvīga, bieza garša un lieliska sāta sajūta ar maz kalorijām!
Ja, vien jūs zinātu, cik šis ir gardi – pazuda gandrīz uzreiz -:) Un, kas labi šajā karstajā laikā – ātri pagatavojams!
Mazliet savādas sastāvdaļas, vai ne? Bet izdevās ļoti gardi un aromātiski.
Piedāvāju vēl vienu jauku recepti pašceptai maizītei. Un, protams, ar lielisku uzturvērtību!