Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Kokosa – aveņu torte

Mans kārtējais, nekautrēšos teikt, “šedevrs”! Un šo torti varu ievietot savā TOP labāko un gardāko sarakstā.

Kokosa - aveņu torte
Porciju skaits8 Porcijas
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Biskvītiem
 3 Olas
 50 g Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)
 100 g Eritritols (samaļ pūderī)
 35 g Kokosriekstu skaidiņas
 25 g Kukurūzas ciete
 3 g Cepamais pulveris
 Sāls šķispniņa
Sastāvdaļas Biskvītu piesūcināšanai
 100 g Piens + saldinātājs
Sastāvdaļas Krēmam
 1150 ml Piens 2%
 60 g Kukurūzas ciete
 60 g Kokosriekstu skaidiņas
 60 g Sausais piens 1%
 25 g Želatīns
 Saldinātājs pēc izvēles
Sastāvdaļas Aveņu džemam
 170 g Avenes (man bija saldētās)
 20 g Kukurūzas ciete
 50 g Ūdens
 Saldinātājs
Biskvītu pagatavošana
1

Atdala olām olu baltumus un pievieno 50 g samalta eritritola. Otrus 50 g liek pie olu dzeltenumiem.

2

Olu baltumiem pievienojot šķipsniņu sāls un saputo ar eritritolu stingrās putās.
Sakuļ olu dzeltenumus ar eritritolu.

3

Pie olu dzeltenumiem pievieno kokosriekstu skaidiņas – izmaisa.

4

Sajauc vienā traukā pārējās sausās sastāvdaļas - miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri.

5

Pie olu dzeltenumiem ar kokosriekstu skaidiņām pievieno 1/3 saputotā olu baltuma un uzmanīgi, maisot uz vienu pusi! iemaisa tos masā.

6

Pēc tam pievieno 1/3 daļu no sajauktajām sausajām sastāvdaļām un arī uzmanīgi iemaisa ar lāpstiņu masā.

7

Atkārto darbības - pievieno otru trešdaļu saputotā olu baltuma un uzmanīgi izmaisa.

8

Pievieno otru trešdaļu sausās sastāvdaļa un izmaisa.

9

Un atkārto pēdējo reizi iepriekš veiktās darbības. Masu nedrīkst maisīt pārāk aktivi un ilgi, lai “nenosēžas” olu baltums.

10

Mīklu lej formā un liek iepriekš, līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškkrāsnī (bez konvekcijas) un cep ~25 minūtes.

11

Biskvītu atdzesē. Nogriež tam “virsu” un pārgriež uz pusēm.

Krēma pagatavošana
12

Sajauc visas krēma sastāvdaļas un liek uz plīts.

13

Nepārtrraukti maisot to uzvāra. Noliek malā atdzist – pārklājot ar pārtikas plēvi tā, lai tā saskaras ar krēma virsmu.

14

Ar pienu aplej želatīnu un uzbriedina.

Aveņu džema pagatavošana
15

Katliņā liek ogas un pievieno ar 50 g ūdens sajauktu cieti.

16

Maisot to uzvāra. Noliek atdzist.

Gatavo torti
17

Pirms tortes salikšanas kopā izšķīdina uzbriedināto želatīnu karstā ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī (ar 20 sekunžu impulsiem) un pievieno krēmam. Visu sablendē.

18

Liek vienu no biskvītiem uz pamatnes un piesūcina ar 50 g saldinātā piena. Apkārt liek metāla konditorejas riņķi – apmēram par 1 cm lielākā diametrā kā biskvīts. Pa iekšpusi liek acetāta plāksni. Visu šo kosntrukciju no ārpuses es nostiprina ar folliju (lai neiztek krēms).

Kokosa - aveņu torte

19

Uz pirmā biskvīta liek aveņu džemu, izlīdzina un pa virsu, lai notek arī pa malām, uzklāj 1/2 no krēma.

20

Virsū liek otru biskvītu, piesūcina ar pienu un uzklāj nedaudz krēma. Krēmā iespiež svaigas avenes ( 100 g) un pa virsu klāj atlikušo krēmu.

21

Torti pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī sastingt.

22

Nākamajā rītā dekorē pēc patikas.

Kokosa – aveņu torte

Iesaki draugiem

Kopīgojiet vietnē facebook
Facebook
Kopīgojiet vietnē pinterest
Pinterest
Kopīgojiet vietnē whatsapp
WhatsApp
Kopīgojiet vietnē telegram
Telegram
Kopīgojiet vietnē twitter
Twitter
Kopīgojiet vietnē odnoklassniki
OK
Kopīgojiet vietnē email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 1900

Porciju skaits 8


1 porcija satur
Kalorijas 281.63
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 11.9g19%
Ogļhidrāti 29.55g10%
Olbaltumvielas (Proteīni) 13.13g27%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Siera kūka ar ķiršiem

Siera kūka ar ķiršiem

Jau labu laiku mēģinu dažādas variācijas “cheese cakes” pamatnei un šis ir laikam pagaidām labākais risinājums.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Kopīgojiet vietnē facebook
Kopīgojiet vietnē pinterest
Kopīgojiet vietnē twitter
Kopīgojiet vietnē email

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes