RU 
LV 
EN 
Суп Том Кха с лисичками и креветками
Tom Kha zupiņa manā gaumē – ar gailenēm un garnelēm, kas man īpaši garšo. Burvīgs garšu salikums!
Мой очередной, не стыжусь сказать, "шедевр"! И этот торт я могу занести в свой ТОП лучших и самых вкусных.
Отделите яичные белки и добавьте 50 г молотого эритритола. Оставшиеся 50 г эритритола добавьте к яичным желткам.
Добавьте щепотку соли к яичным белкам и взбейте с эритритом в крепкую пену.
Яичные желтки отдельно взбивают с эритритолом.
К яичным желткам добавить кокосовую крошку - перемешать.
В одной емкости смешать остальные сухие ингредиенты – муку, крахмал, разрыхлитель.
К яичным желткам с кокосовой стружкой добавьте 1/3 взбитых яичных белков и аккуратно вмешайте их в массу (перемешивая в одну сторону)!
Затем добавьте 1/3 смешанных сухих ингредиентов и аккуратно перемешайте лопаткой.
Повторить — добавить вторую треть взбитых белков и аккуратно перемешать.
Добавьте вторую треть сухого ингредиента и перемешайте.
И повторите последний шаг. Массу не следует слишком активно и слишком долго перемешивать, чтобы белки не «осели».
Вылейте тесто в форму, поместите его в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекайте ~ 25 минут (без конвекции).
Остудите бисквит. Срежьте «верхушку» и разрежьте ее пополам.
Смешайте все ингредиенты крема и поставите на плиту.
Довести до кипения, постоянно помешивая. Отставить остывать, накрыв пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с поверхностью крема.
Залейте желатин молоком и дайте ему набухнуть.
Поместите ягоды в кастрюлю и добавьте крахмал, смешанный с 50 г воды.
Доведите до кипения, помешивая. Поставьте остывать.
Перед сборкой торта растворите набухший желатин на горячей водяной бане или в микроволновой печи (с 20-секундными импульсами) и добавьте его в крем. Смешайте все.
Положите один из бисквитов на основу и пропитайте 50 г подслащенного молока. Окружите его металлическим кондитерским кольцом – примерно на 1 см в диаметре больше бисквита. Поместите ацетатную пластину внутрь. Снаружи все это скрепляйте фольгой (чтобы крем не вытекал).
На первый бисквит выложите малиновое варенье, разровняйте и сверху смажьте 1/2 крема, чтобы стекали края.
Сверху положить второй бисквит, пропитать молоком и нанести немного крема. Вдавите свежую малину (100 г) в крем и залейте оставшимся кремом.
Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник застывать.
На следующий день украшайте по своему вкусу.
Электронная книга
Основано на последних научных исследованиях, проверено на практике.
Мы точно знаем, что работает, а что нет.
Пподдержите этот сайт, помогите создавать интересные статьи и вкусные низкокалорийные рецепты!
Вес готового продукта 1900
Порции 8
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Tom Kha zupiņa manā gaumē – ar gailenēm un garnelēm, kas man īpaši garšo. Burvīgs garšu salikums!
Мне нравится, что только из некоторых продуктов можно приготовить вкусную еду. В данном случае - отличное печенье.
Kamēr vien ir pieejamas gailenes – vāram gardu zupiņu ar tām.
Полезная и очень вкусная закуска.
