Gardas mazkaloriju receptes

Ciparu torte ar sāļo karameli un šokolādi

Manai mīļai māmulīte tikko nosvinēta liela dzīves jubileja. Šoreiz atkāpos no saviem uztura principiem, jo lielākā daļa ciemiņu kcal neskaitīja. Kūka ir dievīgi garda un - “barojoša".

Ciparu torte ar sāļo karameli un šokolādi
Porciju skaits20 Porcija
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Mīklai (sanāk 6 cipariem ~ 21 x 26cm)
 4 Olas
 280 g Cukurs
 175 g Sviests
 140 g Medus
 3 Šķipsniņas smalkā sāls
 2 tējkarote Soda
Sastāvdaļas Krēmam
 1000 g Krēmsiers Mascarpone “Formagia”
 480 g Krēmsiers “Smiltenes”
 200 g Saldais krējums 35%
 100 g Pūdercukurs
 16 g Vaniļas cukurs
Karamele
 Recepte te: https://dietsabc.com/recipes/sala-karamele-ar-pienu-un-miltiem/. Karameli atdzesētu iepilda nelielā konditorejas maisiņā un nogriež maisiņam galiņu.
Melnās šokolādes glazūra/mērce
 Uzkarsē pienu un liek tajā šokolādi un maisot izkausē. Noliek atdzist un pilda mazā konditorejas maisiņā.
Dekorēšanai
 Dažādas ogas
 Rafaello
 Toffy karameles
Ciparu pagatavošana
1

Katliņā sajauc cukuru, medu, olu un sāli, liek uz uguns un lēni karsē, līdz cukurs izkusis.

2

Iemaisa sviestu, izkausē. Tiklīdz uzvārās, no uguns noņem un iemaisa sodu. Masa kļūst pufīga, bet atdziestot tā pufīgumu pamazām zaudē.

3

Kad masa atdzisusi līdz istabas temperatūrai, iemaisa lielāko daļu izsijāto miltu. Pārējos miltus ber uz galda, virsū liek mīklu un iemīca tajā.miltus. Mīkla ir mīksta un diezgan lipīga. Mīklu ietin plēvē un vismaz uz dažām stundām (vai uz nakti) liek ledusskapī. Mīkla kļūs stingrāka un ir vieglāk izrullējama.

4

Mīklu uz cepampapīra izrullē 3–4 mm biezumā, virsū liek no papīra izgriezto cipara šablonu un ar nazi izgriež ciparu no mīklas. Drošības pēc, pirms šablona uzklāšanas mīklai, to var viegli pārkaisīt ar miltiem, lai papīrs nepieliptu.

5

Lieko mīku noņem, pieliek pie atlikušās mīklas, izrullē un izgriež nākamo ciparu. Atkārto līdz izgriesti visi cipari.

6

Ciparu sadursta ar dakšiņu, lai mīkla cepoties neuzpūšas, un ar visu cepampapīru pārceļ pannā, cep vienu pēc otra apmēram 5–6 minūtes.

Man palika pāri 190 g mīkla, no kuras es izcepu cepumiņus – dekorus tortei.

Gatavo krēmu
7

Traukā liek krēmsierus, saldo krējumu, pūdercukuru un vaniļas cukuru. Visas sastāvdaļas saputo kopā.

Gatavo torti
8

Liek krēmu konditorejas maisiņā ar gludu vai robotu uzgali un uz viena no izceptajiem un atdzesētajiem cipariem citu pie citas uzspiež krēma bumbiņas. Atstarpes starp bumbiņām piepilda ar karameli un šokolādes glazūru.

9

Virsū liek otru ciparu un tāpat noklāj ar krēma bumbiņām, pa starpām liekot karameli un šokolādes glazūru. Atkārto visu to pašu ar trešo ciparu, tikai to pilnībā noklāj tikai ar krēma bumbiņām.

10

Atkārto to pašu ar otriem trīs cipariem.

11

Grezno pēc patikas, iespējām un sajūtām ar ogām, augļiem un citiem gardumiem.

Ciparu torte ar sāļo karameli un šokolādi

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 4000

Porciju skaits 20


1 porcija satur
Kalorijas 643.15
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 40.15g62%
Ogļhidrāti 56.62g19%
Olbaltumvielas (Proteīni) 10.1g21%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Pildītie mini lavaši ar sieru un biezpienu

Pildītie mini lavaši ar sieru un biezpienu

Ja pa dienu plānojas kaut kur izbraukt, un sabiedriskās ēstuves , tāpat kā man, nav jūsu labākais draugs, tad ātri un vienkārši var līdzi pagatavot mini “pankūciņas” ar sieru. Garšo vienādi labi gan siltas, gan aukstas.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Apmeklējot šo vietni, Jūs piekrītat sīkfailu saglabāšanai savā ierīcē, lai uzlabotu vietnes navigāciju un analizētu vietnes lietojumu.

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies 9. janvārī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes