Mandarīni, apelsīni, piparkūkas un top kaut kas bezgala gards.
70 g dateles aplej ar ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.
Sajauc atsevišķā traukā visas sausās sastāvdaļas - zemesriekstu miltus, samaltas auzu klijas, piparkūku garšvielu, sodu.
Datelēm nolej ūdeni un sablendē ar olu, olu baltumu, banānu, kefīru.
Pievieno sausās sastāvdaļas un samaisa. Mīklu lej divās formās.
Liek abas formas cepeškrāsnī 170 grādos un cep 30-35 minūtes.
Gatavos biskvītus izņem, atdzesē.
Izspiež no apelsīniem sulu un uzvāra to kopā ar apelsīnu cukuru. Atdzesē.
Sablendē apelsīnu sulu ar Ricottu. Pievieno sasmalcinātas piparkūkas un karamelizētos valriekstus.
Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un uzbriedina. Pievieno apelsīnu-Ricottas masai, izmaisa un liek ledusskapī, lai sāk stingt.
Gatavo tortei formu: metāla konditorejas riņķi izvelk ~17 cm lielu, lai ieliekot apakšā biskvītu, gar malām paliktu sprauga.
Metāla riņķa “dibenu” “nopako – apliek līdz pusei ar trīskārtīgi saliktu foliju. Es drošībai vēl apakšu pietinu ar skoču, lai krēms neiztecētu. Iekšpusē liek acetāta plāksni. Nostiprina ar saspraudēm.
Pa vidu liek pirmo biskvītu un virsū lej 1/2 no stingt sākušā apelsīnu – piparkūku krēma. Formu ieliek ledusskapī uz kādām 15 minūtēm, lai krēms sastingst nedaudz vairāk.
Izņem no ledusskapja un liek formā otru biskvītu. Pārlej pāri atlikušo krēma masu un liek ledusskapī sastingt līdz rītam.
No rīta noņem riņķi, acetāta plāksni un dekorē: es izkausēju melno šokolādi ar pienu un pa virsu ar želatīnu pārsmērētas apelsīna šķēlītes.
Gatavā produkta svars 2139
Porciju skaits 10
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Ejot pa c/tirgu un ieraugot šīs milzīgās, saulainās plūmes, jau atkal nevarēju noturēties tās nenopērkot, Lūdzu jūsu uzmanībai – vienreizēji gardu pīrāgu/štriceli – pat nezinu, kā to nosaukt īsti…:), bet tas pat nav būtiski – tā ir tik garda!
Laiks atkal kādai gardai un veselīgai picai!
Brokastu, vai tikpat labi arī launaga biezpiena – siera plācenis. Vai tikpat labi var sacept arī mazas pankūciņas.
Pavlova… kuram gan negaršo Pavlova? Ar gardu vārīto krēmu un daudz, daudz augļiem!
LV 
RU 
EN 
