Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Latviešu valodaРусскийEnglish

Apelsīnu torte ar piparkūku garšu

Mandarīni, apelsīni, piparkūkas un top kaut kas bezgala gards.

Apelsīnu torte ar piparkūku garšu
Porciju skaits10 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas Biskvītiem (Diametrs 15 cm)
 1 Ola
 40 g Olu baltums
 122 g Banāns
 80 g Zemesriekstu milti
 70 g Dateles
 50 g Kefīrs (9%)
 30 g Auzu klijas (samaltas)
 3 tējk. Piparkūku garšviela (var protams, nelikt)
 1 tējk. Soda
Sastāvdaļas Krēmam
 500 g Svaigais siers Ricotta (6% Lago Maggiore)
 400 g Apelsīnu sula
 150 g Ūdens
 45 g Piparkūkas (sasmalcinātas)
 30 g Karamelizēti valrieksti (man pirms tam jau tie bija sagatavoti - sacepti 40 g valrieksti ar 20 g cukura)
 10 g Apelsīnu cukurs (vai apelsīnu esence)
 15 g Vaniļas cukurs
 25 g Želatīns
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Dekoram
 40 g Melnā šokolāde bez cukua
 50 g Piens 2%
 170 g Apelsīni ( 3 g žeatīns+24 g ūdens)
 24 g Ūdens
 3 g Želantīns
Cep biskvītus
1

70 g dateles aplej ar ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.

2

Sajauc atsevišķā traukā visas sausās sastāvdaļas - zemesriekstu miltus, samaltas auzu klijas, piparkūku garšvielu, sodu.

3

Datelēm nolej ūdeni un sablendē ar olu, olu baltumu, banānu, kefīru.

4

Pievieno sausās sastāvdaļas un samaisa. Mīklu lej divās formās.

5

Liek abas formas cepeškrāsnī 170 grādos un cep 30-35 minūtes.

6

Gatavos biskvītus izņem, atdzesē.

Gatavo Krēmu
7

Izspiež no apelsīniem sulu un uzvāra to kopā ar apelsīnu cukuru. Atdzesē.

8

Sablendē apelsīnu sulu ar Ricottu. Pievieno sasmalcinātas piparkūkas un karamelizētos valriekstus.

9

Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un uzbriedina. Pievieno apelsīnu-Ricottas masai, izmaisa un liek ledusskapī, lai sāk stingt.

Gatavo Torti
10

Gatavo tortei formu: metāla konditorejas riņķi izvelk ~17 cm lielu, lai ieliekot apakšā biskvītu, gar malām paliktu sprauga.

11

Metāla riņķa “dibenu” “nopako – apliek līdz pusei ar trīskārtīgi saliktu foliju. Es drošībai vēl apakšu pietinu ar skoču, lai krēms neiztecētu. Iekšpusē liek acetāta plāksni. Nostiprina ar saspraudēm.

12

Pa vidu liek pirmo biskvītu un virsū lej 1/2 no stingt sākušā apelsīnu – piparkūku krēma. Formu ieliek ledusskapī uz kādām 15 minūtēm, lai krēms sastingst nedaudz vairāk.

Apelsīnu torte ar piparkūku garšu

13

Izņem no ledusskapja un liek formā otru biskvītu. Pārlej pāri atlikušo krēma masu un liek ledusskapī sastingt līdz rītam.

14

No rīta noņem riņķi, acetāta plāksni un dekorē: es izkausēju melno šokolādi ar pienu un pa virsu ar želatīnu pārsmērētas apelsīna šķēlītes.

Apelsīnu torte ar piparkūku garšu

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 2139

Porciju skaits - 10


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 303.9
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 13.9g22%
Ogļhidrāti (OH) 26.7g9%
Olbaltumvielas (OB) 16.36g33%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes