Сытные низкокалорийные рецепты

Имбирный апельсиновый пирог

Мандарины, апельсины, имбирные пряники и что-то на высшем уровне вкусное.

Имбирный апельсиновый пирог
Порции10 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты для печенья (диаметр 15 см)
 1 Яйцо
 40 г Яичный белок
 122 г Банан
 80 г Арахисовая мука
 70 г Финики
 50 г Кефир (9%)
 30 г Овсяные отруби (молотые)
 3 ч.л. Пряничная приправа (можно, конечно, не класть)
 1 ч.л. Сода
Ингредиенты для крема
 500 г Свежий сыр Рикотта (6% Lago Maggiore)
 400 г апельсиновый сок
 150 г Вода
 45 г Имбирные пряники (нарезанные)
 30 г Карамелизированные грецкие орехи (я их уже приготовила раньше - обжарила 40 г грецких орехов с 20 г сахара)
 10 г Апельсиновый сахар (или апельсиновая эссенция)
 15 г Ванильный сахар
 25 г Желатин
 Подсластитель
Ингредиенты для декора
 40 г Темный шоколад без сахара
 50 г Молоко 2%
 170 г Апельсины (3 г зеатина + 24 г воды)
 24 г Вода
 3 г Желатин
Выпекаем бисквитные коржи
1

70 г фиников залить водой и оставить на 30 минут.

2

В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты – арахисовую муку, молотые овсяные отруби, приправу для имбирных пряников, соду.

3

Слить воду и смешать с яйцом, белком, бананом, кефиром.

4

Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте. Тесто выливают в две формы.

5

Обе формы поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.

6

Готовое печенье вынимают и охлаждают.

Готовый крем
7

Из апельсинов выжать сок и вскипятить его вместе с апельсиновым сахаром. Прохладный.

8

Смешайте апельсиновый сок с рикоттой. Добавьте нарезанные имбирные пряники и карамелизированные грецкие орехи.

9

Желатин аплей с холодной водой и набух. Добавьте апельсиново-рикоттовую массу, перемешайте и поставьте в холодильник до застывания.

Готовый торт
10

Формируется форма готового торта: металлическое кондитерское кольцо вытягивается на ~17 см так, чтобы при укладке бисквита на дно оставался зазор по краям.

11

"Дно" металлического кольца упаковано - покрыто пополам сложенной втрое фольгой. В целях безопасности я заворачиваюсь в дно, чтобы крем не вытекал. Поместите внутрь ацетатную пластину. Крепится клипсами.

12

В середину положить первый бисквит и сверху полить 1/2 апельсиново-пряничным кремом. Поставьте форму в холодильник примерно на 15 минут, чтобы крем еще немного застыл.

Имбирный апельсиновый пирог

13

Достаньте из холодильника и поместите в форму второго бисквита. Залейте оставшейся кремовой массой и оставьте в холодильнике застывать до утра.

14

Утром снимаю кольцо, ацетатную пластину и украшаю: растапливаю темный шоколад с молоком и сверху дольки апельсина, смазанные желатином.

Имбирный апельсиновый пирог

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 2139

Порции 10


1 порция содержит
Калории 303.9
% Дневная норма *
Жир 13.9грамм22%
Углевод 26.7грамм9%
Белок 16.36грамм33%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 7 ноября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды