Torte dzimšanas dienā - visi, kas garšoja teica ka esot izcila. Tad, nu dalos ar recepti.
Olas atdala no olu baltumiem.
Olu dzeltenumiem pievieno kefīru, kakao, cepamo pulveri, eritritolu, kādu intensīvo saldinātāju (jāskatās, cik saldu gribas), p/g kviešu miltus. Visu sajauc.
Uzmanīgi maisot uz vienu pusi, lai “nenosēžas”, iemaisa olu baltumus.
Mīklu 1/2 lej formā, kuru pirms tam iesmērē nedaudz ar taukvielu.
Cep 175 grādos~ 30 minūtes.
Izcep otru biskvītu. Abus atdzesē un ar asu nazi pārgriež uz pusēm.
Sauso pienu ber uz pannas un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. Tie saiet kunkulīšos: tas nekas, tā būs pareizi.
Atdzesē un samaļ kafijas dzirnaviņās pulverī.
Katliņā lej pienu, pievieno samalto sauso pienu un nepārstājot maisīt, vāra, kamēr masa sabiezē (~ 10-15 min). Atdzesē.
Nomizo un sagriez mazos gabaliņos ābolus.
Liek katliņā, pievieno ūdeni, saldinātāju, vanilīnu un savāra.
Kad āboli paliek mīksti, tos saspaida (bet ne sablendē).Atdzesē.
Philadelphia light krēmsieru sajauc ar beztauku biezpiena krēmu, pagatavoto “iebiezināto pienu”, pievieno saldinātāju, ja vēlas kādu no aromātiskajām esencēm.
Visu samaisa viendabīgā masā. Es izmantoju mikseri.
Pagatavo tasīti ar stipru, saldu espresso.
Sasmalcina valriekstus.
Liek konditorejas gredzenā 1 pārgriezto biskvītu, vēlams tam aplikt apkārt arī acetāta plāksni.
Ar konditorejas slotiņu piesūcina to kārtīgi ar kafiju.
Klāj pa virsu ~ 1/4 no iebiezinātā piena krēma.
Pa virsu uzkaisa 1/3 (12g) no sasmalcinātajiem valriekstiem un pa virsu 1/2 no savārītajiem āboliem. Pārkaisa ar kanēli.
Liek pa virsu otro biskvītu, piesūcina ar kafiju un klāj pa virsu otru ceturtdaļu no krēma. Uzkaisa valriekstus 12g.
iek pa virsu trešo biskvītu, piesūcina ar kafiju. Pa virsu klāj trešo ceturtdaļu krēma. Uzkaisa atlikušos valriekstus un uzklāj atlikušos ābolus. Pārkaisa ar kanēli.
Liek pēdējo biskvīta ripu. Pārsmērē krēmu (atstāj krēmu, ar ko apsmērēt sānu maliņas no rīta)
Liek ledusskapī, lai sastingst.
No rīta, vai pēc pāris h izņem no ledusskapja un dekorē Pēc patikas.
Gatavā produkta svars 1945
Porciju skaits 8
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Man bija labs iemesls, lai uzburtu kādu jaunu, gardu kūciņu un šī torte pārspēj visas manas līdzšinējās. Fantastiski garda! Ir vērts nedaudz padarboties, lai pēc tam baudītu kaut ko tik gardu! Turklāt, ar tik draudzīgām kalorijām.
Vienkārši un gardi. Ērti līdzņemšanai.
Sātīgs, pikants un bezgala gards! Noteikti gatavošu to vēl un vēl! Un kcal arī tajā ir tik maz, ka nav grēks to ēst un baudīt!
Saldas var būt ne tikai kūkas. Arī dienišķā maizīte var būt arī salda. Un ļoti, ļoti garda!
LV 
RU 
EN 
