Сытные низкокалорийные рецепты

Яблочно-коричный торт с грецкими орехами и кремом из сгущенки

Торт на день рождения - все, кто пробовал, сказали, что он был великолепен. Так что либо делитесь, либо рецептом.

Яблочно-коричный торт с грецкими орехами и кремом из сгущенки
Порции8 порции
Категория, СложностьПромежуточный
Ингредиенты для бисквитов
 2 Яйца
 60 г Кефир (у меня 0,51ТР2Т)
 50 г Цельнозерновая мука
 15 г Какао
 3 г Разрыхлитель
 Подсластитель (стевия или другой более интенсивный подсластитель, чем эритрит)
Ингредиенты для крема из сгущенки
 150 г Сухое обезжиренное молоко
 300 г Молоко 2%
 200 г Свежий сыр Филадельфия светлый
 300 г Жирный творожный крем Алма
Ингредиенты для яблочного варенья
 620 г Яблоки (вес уже очищенные и нарезанные)
 60 г Вода
 36 г Грецкие орехи
 Подсластитель на ваш выбор
 Корица
Ингредиенты для пропитки бисквита
 50 г Крепкий, сладкий кофе (можно добавить ароматизатор рома или коньяк)
Для украшения
 100 г Разные ягоды
 50 г Темный шоколад без сахара КРАСНЫЙ
 60 г Ручки 21ТП2Т (для шоколадной глазури)
 5 г Маленькое печенье-безе
Готовим бисквит
1

Яйца отделяют от яичных белков.

2

К яичным желткам добавить кефир, какао, разрыхлитель, эритрит, немного интенсивного подсластителя (смотрите, как хочется сладкого), п/г пшеничной муки. Смешайте все.

3

Вмешайте яичные белки, осторожно помешивая в одну сторону, чтобы не «осесть».

4

В форму, предварительно смазанную небольшим количеством жира, выливают 1/2 часть теста.

5

Выпекать при 175 градусах ~ 30 минут.

6

Испечь второй бисквит. Оба остудить и разрезать пополам острым ножом.

Готовая «сгущенка»
7

В сковороду влить сухое молоко и обжарить до румяной корочки. Они сходятся: ничего, верно.

8

Охладите и измельчите кофе в порошок.

9

В кастрюлю влить молоко, добавить молотое молоко и, постоянно помешивая, варить до загустения массы (~10-15 мин). Прохладный.

готовое яблочное варенье
10

Очистите и нарежьте яблоки небольшими кусочками.

11

Положить в кастрюлю, добавить воду, подсластитель, ванилин и варить.

12

Когда яблоки останутся мягкими, отожмите (но не раздавите) их.

Приготовить крем из сгущенки
13

Легкий сливочный сыр Филадельфия смешивают с нежирным творожным кремом, готовят «сгущенку», добавляют подсластитель, если хочется какой-либо из ароматных эссенций.

14

Все смешать в однородную массу. Я использую миксер.

Приготовление торта
15

Приготовьте чашку крепкого сладкого эспрессо.

16

Грецкие орехи измельчить.

17

Поместите 1 разрезанное печенье в кольцо для выпечки, желательно с ацетатной пластиной вокруг него.

18

Используя кондитерскую кисть, тщательно смочите ее кофе.

19

Покрыть ~ 1/4 крема из сгущенки.

20

Сверху посыпать 1/3 (12 г) измельченных грецких орехов и 1/2 вареных яблок. Посыпать корицей.

21

Сверху положить второй бисквит, пропитать кофе и покрыть второй четвертью крема. Посыпать грецкими орехами 12г.

22

поверх третьего бисквита, пропитанного кофе. Покройте третью крема. Посыпьте оставшимися грецкими орехами и нанесите оставшиеся яблоки. Посыпьте корицей.

23

Поместите последний диск бисквита. Смазать кремом (оставить кремом мазать бока утром)

24

Ставим в холодильник застывать.

25

Утром или через несколько часов достать из холодильника и украсить по желанию.

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1945

Порции 8


1 порция содержит
Калории 351.88
% Дневная норма *
Жир 12.91грамм20%
Углевод 37.8грамм13%
Белок 20.88грамм42%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Тортилья с яблоком и хурмой

Тортилья с яблоком и хурмой

Случайно нашла вкусняшку. Из серии - когда дома ничего нет, а сейчас, очень хочется схватить - и получилось очень вкусно!

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 3 октября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды