Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Torte “Ķiršu rapsodija”

Šī tortīte atbīda visas manis iepriekš ceptās un stabili ierindojas 1 vietā!

Torte Ķiršu rapsodija
Porciju skaits10 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas Biskvītiem
 3 Olas
 190 g Banāns
 100 g Milti (es izmantoju 50g pilngraudu kviešu un 50g zaļo griķu miltus)
 75 g Dateles
 45 g Dabīgais jogurts Skyr (vai var būt tikai jogurts, vai tikai kefīrs, bet man patīk, ka ir abi šie produkti)
 30 g Kefīrs 0,5%
 25 g Kakao
 5 g Cepamais pulveris
 Saldinātājs pēc vajadzības
Sastāvdaļas Pildījumam – ķiršu džemam
 400 g Saldētie ķirši (bez sulas)
 50 g Ūdens
 20 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Biskvītu piesūcināšanai
 100 g Sula no ķiršiem
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Krēmam
 259 g Svaigais siers Ricotta 11%
 200 g Svaigais siers Philadelphia light
 500 g Kulinārijas biezpiens Baltais
 50 g Sausais piens 1%
 Vaniļa
 Saldinātājs pēc izvēles
Gatavo Biskvītus
1

Aplej dateles ar verdošu ūdeni un atstāj izmirkt ~30 min.

2

Olām atdala olu baltumus (uzmaniet, lai baltumā netiek ne grams olu dzeltenuma).

3

Sajauc un samaisa visas sausās sastāvdaļas.

4

3 atdalītajiem olu dzeltenumiem pievieno jogurtu, kefīru, banānu un izmērcētas, gabaliņos sagrieztas dateles – visu kārtīgi sablendē viendabīgā masā.

5

Iesijā un iemaisa sausās sastāvdaļas.

6

aputo olu baltumus un pakāpeniski pa 3 reizēm, uzmanīgi iemaisa mīklā – uzmanīgi, lai olu baltumus “nenosēdina”.

7

Mīklu lej formā – es šoreiz cepu vienā lielā formā un tad griezu biskvītu 3 daļās (ar papīra naža un diega palīdzību).

8

Cep 180 grādos ~30-35 min. (jāskatās pēc plīts). Bet, ja ir, var cept 3 atsevišķus biskvītus, sadalot mīklu 3 vienādās daļās. Tad jācep attiecīgi mazāks laiks. (~20 min).

9

Biskvītu atdzesē, sagriež, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī, lai biskvītos vienmērīgi izdalās mitrums.
Es parasti biskvītus cepu iepriekšējā vakarā un turu visu nakti.

Gatavo Ķiršu džemu
10

Atsaldē ķiršus un nolej tiem sulu, ar kuru vēlāk piesūcinās biskvītus ~100g.

11

Sulai pievieno saldinātāju, uzvāra un noliek malā.

12

Ķiršus sablendē (var atstāt arī veselus) un tiem pievieno ar ūdeni sajauktu cieti. Maisot uzvāra, līdz masa sabiezē.

13

Masu nedaudz atdzesē, pilda konditorejas maisiņā un noliek atdzist ledusskapī.

Gatavo Krēmu
14

Sajauc visas krēma sastāvdaļas viendabīgā krēmā (ar karoti, bez blendera, jo tad krēms var palikt pārāk šķidrs).

15

Daļu krēma ~180 g iepildīju atsevišķā konditorejas maisiņā ar uzgali un atstāju dekorēšanai “rozītēm” un noliku ledusskapī.

Gatavo Torti
16

Uz pamatnes, uz kuras liks torti, liek pirmo biskvītu, piesūcina ar 30g ķiršu sulu. Apkārt tam apliek konditorejas gredzenu un acetāta plāksni – savelk ap biskvītu.

17

Ņem balto krēmu un no konditorejas maisiņa pa spirāli, ar atstatumu ~1-1,5cm izspiež pa spirāli ~1/4 no visa krēma ~1 cm biezumā.

18

Ņem otru konditorejas maisiņu ar ķiršu džemu un pa spirāli tāpat kā ar balto krēmu aizpilda tukšās vietas. Nedaudz izlīdzina krēmus.

Torte Ķiršu rapsodija

19

To pašu atkārto ar abiem pārējiem biskvītiem. Pēdējā kārta – baltais krēms. Torti liek ledusskapī vismaz uz 5-6 h. Es atstāju uz nakti.

Otrā Dienā
20

Izņem torti, noņem konditorejas apli, acetāta plāksni.

21

Ar konditorejas maisiņa palīdzību uzklāj krēmu uz tortes sāniem. Izlīdzina, kamēr malas un virsma gludas.

22

Dekorē ar ķiršiem un to pašu krēmu, izspiežot rozītes: lielākas, mazākas - kādas, nu patīk. Pārkaisa ar sarīvētu šokolādi.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 2000

Porciju skaits - 10


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 261.3
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 8.02g13%
Ogļhidrāti (OH) 28.15g10%
Olbaltumvielas (OB) 17.45g35%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes