Kādai īpašai dienai veltīta īpaša kūciņa. Ehh, jau biju sailgojusies pēc kūciņu cepšanas!
4 olām atdala olu baltumus.
Sajauc visas sausās sastāvdaļa: miltus, kakao, cepamo pulveri un izsijā caur sietu.
Olu dzeltenumiem pievieno jogurtu, ūdeni, saldinātājus un sakuļ ar konditorejas slotiņu.
Sakultajai dzeltenumu masai pievieno sausās sastāvdaļas izsijājot vēlreiz! tās caur sietu (tā biskvīts būs gaisīgāks, jo izsijājot miltiem piekļūst skābeklis).
Olu baltumiem pievieno sāls šķipsniņu un sakuļ stingrās putās.
Pa trīs lāgiem pamazām pievieno olu baltumu pārējai sakultajai masai - uzmanīgi tos iemaisot ar lāpstiņu un maisot vienā virzienā (lai masa paliek “pufīga”)
Mīklu sadala 2 daļās un cep 2 biskvītus.
Izņem, atdzesē. Nogriež biskvītiem apaļo virskārtu, “cepurīti” (man sanāca 63g) un katru biskvītu pārgriež uz pusēm.
Ogas sablendē putrā un izspiež caur sietu.
Pievieno kukurūzas cieti, saldinātāju un vāra līdz masa sabiezē. Atdzesē.
Aplej 5g želatīnu ar 25g ūdens un uzbriedina.
Sagriež bumbierus mazos gabaliņos, pievieno saldinātāju un apvāra, lai tie kļūst mīksti.
Uzbriedināto želatīnu pievieno bumbieriem. Atdzesē.
Saputo 100g saldo krējumu. Pievieno kulinārijas biezpienu, Philadelphia krēmsieru, saldinātāju un vanilīnu.
Atsevišķā traukā atliek 300g no baltā krēma. Tam pievieno atdzesētās savārītas ogas. Kārtīgi izmaisa un liek trauciņā vai pilda konditorejas maisā un noliek ledusskapī.
Pārējo balto krēmu pilda konditorejas maisā.
Uz tortes pamatnes liek pirmo no četriem biskvītiem. Piesūcina ar saldu kafiju (15g). Apkārt apliek konditorejas savelkamo riņķi, bet pa iekšpusi liek acetāta plāksni, kuru augšmalā sastiprina.
Uz pirmā biskvīta ar konditorejas maisiņa palīdzību gar malām izspiež krēmu (150g), pa vidu atstājot tukšu vidiņu, kurā liek 1/2 (100g) savārītos bumbierus. Pa virsu bumbieriem uzklāj baltā krēma kārtu (100g). Izlīdzina ar mazo tējkaroti.
Liek krēmam virsū otro biskvītu. Piesūcina to ar saldu kafiju (150g) uz tā klāj balto krēmu (200g), izlīdzina.
Liek pa virsu trešo biskvītu un piesūcina ar kafiju. Apkārt izspiež balto krēmu (150g), pa vidu atstājot vietu bumbieriem. Virs bumbieriem plānā kārtiņā uzklāj atlikušo balto krēmu (100g) un izlīdzina.
Pa virsu liek ceturto biskvītu, piesūcina ar kafiju. Pārklāj torti ar pārtikas plēvi un liek uz nakti ledusskapī sasūkties.
No rīta - izņem torti, noņem metāla riņķi, acetāta plēvi.
Uz sāniem un pa virsu klāj violeto krēmu. Izlīdzina.
Gatavo balto glazūru - liek traukā balto šokolādi un ūdens peldē to izkausē (Jāskatās, lai trauks neskar ūdeni!).
Pievieno eļļu, izmaisa.
Masu lej mazā konditorejas maisiņā.
Nogriež maisiņam pašu galiņu ~1-2mm un veido uz tortes malām šokolādes notecējumus.
Dekorē torti ar ogām.
Palīdziet uzturēt šo vietni, veidot interesantus rakstus un gardas mazkaloriju receptes!
Gatavā produkta svars 2150
Porciju skaits 10
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Šobrīd, kad sporta klubi ciet, un daudziem sportiskās aktivitātes kļuvušas mazākas, īpaši jāpiedomā pie tā, ko un cik liekam mutē (ja gribam palikt formā).
Tirgū ieraudzīju lielus, skaistus, dzeltensārtus persikus. Viens, divi un 30 minūšu laikā, kārums gatavs.
Saldētas ogas noder, lai kādā jaukā, karstā dienā pagatavotu ļoti gardu saldējumu!
Šī ir viena fantastiski garda tortīte: maigs kokosriekstu un piena “lidojums”…
LV 
RU 
EN 
