Gardas mazkaloriju receptes

Sajauc visas mīklas sastāvdaļas, izņemot olu. Ar rokām “burza” mīklu, kamēr tā kļūst par “drupačainu” masu.

Pievieno olu un samīca mīklu.

Mīklu liek tartes formā, izlīdzina, sadursta ar dakšiņu un ieliek ledusskapī.

Katliņā ar biezu dibenu iesit 2 olas, pievieno pienu, cukuru, vaniļu, kukurūzas cieti (vai miltus) un maisot karsē, kad uzsit pirmo burbuli, maisot vēl pavāra 1 minūti.

Noņem un pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu. Visu maisa, līdz sviests izkūst. Noliek krēmu malā pilnībā atdzist.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 °C grādiem. No ledusskapja izņem tartes formu uzliek tai saburzītu cepamo papīru uz kura uzber pupiņas, zirņus, rīsus, vai jebko citu, kas piespiedīs tartes mīklu pie formas.

Tarti liek uz 15 minūtēm cepeškrāsnī. Pēc tam izņem tarti no cepeškrāsns, noņem “smagumus” un ieliek vēl uz ~5 minūtēm atpakaļ cepeškrāsnī. Izņem un atdzesē.

Trauciņā lej pienu, pievieno sakapātu šokolādi un izkausē (es uz 30 sekundēm ieliku mikroviļņu krāsnī). Nedaudz atdzesē.

Atdzisušajā tartes pamatnē ieklāj šokolādes krēmu un ieliek ledusskapī uz ~10 minūtēm, lai tas sastingst.