Gardas mazkaloriju receptes

Pilngraudu eklēri ar dateļu – kakao krēmu

Jau sen gribējās atrast arī veselīgo eklēru variantu. Lūk, pirmais mēģinājums. Krēms izdevās izcils, arī mīkla ir laba. Garšoja ideāli un arī uzturvērtība priekš eklēriem lieliska!

Pilngraudu eklēri ar dateļu – kakao krēmu
Porciju skaits12 Porcija
KategorijaSarežģītībaViegli
Sastāvdaļas Mīklai
 3 Mazas olas
 200 g Ūdens
 100 g Pilngraudu kviešu milti
 30 g Sviests vai kokoseļļa
 Maza šķipsniņa sāls, nedaudz cukurs, vai saldinātājs
Sastāvdaļas Krēmam
 2 Olu dzeltenumi
 300 g Piens 2%
 100 g Žāvētas dateles
 25 g Kukurūzas ciete
 10 g Kakao
Pagatavošana
1

Vispirms aplej dateles ar vārošu ūdeni un noliek uz minūtēm 30. Pēc tam kārtīgi nolej lieko šķidrumu.

2

200g ūdens pievieno sviestu, nedaudz sāli, saldinātāju un uzvāra.

3

Vārošajā ūdenī ber izsijātus, sajauktus kviešu un rīsu miltus. Karsējot maisa ar koka lāpstiņu, līdz mīkla atlec no katliņa malām. Noliek malā atdzesēties.

4

Kad mīklu paņemot rokā tā vairs nededzina plaukstu - pa vienai iemaisa olas. Bet dara to pa vienai. Iesit vienu – kārtīgi izmaisa, tad pievieno otru un kārtīgi iemaisa mīklā.
Trešo olu iesit bļodiņā un sakuļ un pievieno mīklai pamazām, jo trešā ola vesela var būt par daudz -tas atkarīgs, cik lielas olas un, tad mīkla var sanākt par šķidru. Varbūt nevajadzēs veselu trešo olu. Mīklu samaisa viendabīgā masā.

5

Liek vai, nu konditorejas maisiņā vai parastā maisiņā, kuram nogriež galu un izspiež uz plāts garas “desiņas”.

6

Liek cepeškrāsnī cepties 180 grādos ~40 minūtes. Cepeškrāsnī never vaļā, kamēr nav izcepušies.

7

Kamēr eklēri cepas gatavo krēmu - pienam pievieno 2 olu dzeltenumus, kakao, saldinātāju, cieti. Visu karsē un maisa, līdz masa sāk sabiezēt. Noņem nedaudz atdzesē. Pievieno dateles, kurām labi noliets liekais šķidrums un sablendē.

8

Eklērus pārgriež uz pusēm un uz apakšējās pusītes uzsmērē krēmu. Pa virsu liek “cepurīti”- eklēra virsiņu.

9

Pārkaisa ar pūdercukuru. Glazūru netaisīju, lai nepadarītu tos pārāk kaloriskus.

Garšoja gan debešķīgi! Apēdās bez atlikuma. Krēms vienkārši izcils. To noteikti var izmantot arī citos kārumos.

Iesaki draugiem

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Twitter
OK
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 781

Porciju skaits 12


1 porcija satur
Kalorijas 105.44
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 4.23g7%
Ogļhidrāti 12.89g5%
Olbaltumvielas (Proteīni) 3.45g7%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Torte Karpatka

Torte Karpatka

Mazliet neparasta, bet ļoti garda tortīte ar vārīto krēmu un šokolādes glazūru.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Apmeklējot šo vietni, Jūs piekrītat sīkfailu saglabāšanai savā ierīcē, lai uzlabotu vietnes navigāciju un analizētu vietnes lietojumu.

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies 9. janvārī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes