Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Pilngraudu eklēri ar dateļu – kakao krēmu

Jau sen gribējās atrast arī veselīgo eklēru variantu. Lūk, pirmais mēģinājums. Krēms izdevās izcils, arī mīkla ir laba. Garšoja ideāli un arī uzturvērtība priekš eklēriem lieliska!

Pilngraudu eklēri ar dateļu – kakao krēmu
Porciju skaits12 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas Mīklai
 3 Mazas olas
 200 g Ūdens
 100 g Pilngraudu kviešu milti
 30 g Sviests vai kokoseļļa
 Maza šķipsniņa sāls, nedaudz cukurs, vai saldinātājs
Sastāvdaļas Krēmam
 2 Olu dzeltenumi
 300 g Piens 2%
 100 g Žāvētas dateles
 25 g Kukurūzas ciete
 10 g Kakao
Pagatavošana
1

Vispirms aplej dateles ar vārošu ūdeni un noliek uz minūtēm 30. Pēc tam kārtīgi nolej lieko šķidrumu.

2

200g ūdens pievieno sviestu, nedaudz sāli, saldinātāju un uzvāra.

3

Vārošajā ūdenī ber izsijātus, sajauktus kviešu un rīsu miltus. Karsējot maisa ar koka lāpstiņu, līdz mīkla atlec no katliņa malām. Noliek malā atdzesēties.

4

Kad mīklu paņemot rokā tā vairs nededzina plaukstu - pa vienai iemaisa olas. Bet dara to pa vienai. Iesit vienu – kārtīgi izmaisa, tad pievieno otru un kārtīgi iemaisa mīklā.
Trešo olu iesit bļodiņā un sakuļ un pievieno mīklai pamazām, jo trešā ola vesela var būt par daudz -tas atkarīgs, cik lielas olas un, tad mīkla var sanākt par šķidru. Varbūt nevajadzēs veselu trešo olu. Mīklu samaisa viendabīgā masā.

5

Liek vai, nu konditorejas maisiņā vai parastā maisiņā, kuram nogriež galu un izspiež uz plāts garas “desiņas”.

6

Liek cepeškrāsnī cepties 180 grādos ~40 minūtes. Cepeškrāsnī never vaļā, kamēr nav izcepušies.

7

Kamēr eklēri cepas gatavo krēmu - pienam pievieno 2 olu dzeltenumus, kakao, saldinātāju, cieti. Visu karsē un maisa, līdz masa sāk sabiezēt. Noņem nedaudz atdzesē. Pievieno dateles, kurām labi noliets liekais šķidrums un sablendē.

8

Eklērus pārgriež uz pusēm un uz apakšējās pusītes uzsmērē krēmu. Pa virsu liek “cepurīti”- eklēra virsiņu.

9

Pārkaisa ar pūdercukuru. Glazūru netaisīju, lai nepadarītu tos pārāk kaloriskus.

Garšoja gan debešķīgi! Apēdās bez atlikuma. Krēms vienkārši izcils. To noteikti var izmantot arī citos kārumos.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 781

Porciju skaits - 12


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 105.44
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 4.23g7%
Ogļhidrāti (OH) 12.89g5%
Olbaltumvielas (OB) 3.45g7%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Biezpiena plācenīši ar zilo pelējuma sieru

Biezpiena plācenīši ar zilo pelējuma sieru

Zilais pelējuma siers – zinu, gaumes jautājums. Man garšo pa reizītei … Jā, trekns, bet, ja to izmanto pavisam nedaudz tikai garšai un pievienojot citus, produktus, gala rezultāts ir gana labs un kcal draudzīgs.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes