Name: Pikantie kāpostu salāti
Yield: 10
Cuisine: Latvija
Ingredients: Sastāvdaļas 490 g Svaigs kāposts 355 g Biete 350 g Burkāns 200 g Sīpols Čilli pipari (var nelikt) Sastāvdaļas Marinādei 500 ml Ūdens 100 g Etiķis (es liku 120g 9% etiķi, jo patīk asāk, bet var likt arī ābolu vai citu etiķi) 30 g Extra virgin olīveļļa Sāls pēc garšas Lauru lapas, smaržīgie pipari, ķiploks

Pikantie kāpostu salāti

Šos salātus esot ļoti iecienījis Brežņevs. Tie esot saukti: “Kремлевская хряпа”, jo ļoti kraukšķīgi. Mazliet improvizācijas un tapa arī man šie gardie kāpostu salāti.

Porciju skaits10 Porcijas

KategorijaSalātiGrūtības pakāpeViegli

Sastāvdaļas

490 g Svaigs kāposts

355 g Biete

350 g Burkāns

200 g Sīpols

Čilli pipari (var nelikt)

Sastāvdaļas Marinādei

500 ml Ūdens

100 g Etiķis (es liku 120g 9% etiķi, jo patīk asāk, bet var likt arī ābolu vai citu etiķi)

30 g Extra virgin olīveļļa

Sāls pēc garšas

Lauru lapas, smaržīgie pipari, ķiploks

Pagatavošana

Bieti un burkānus sarīvē, kāpostus sagriež – visu sajauc ar rokām, saspaida.

Uzvāra marinādi.

Salātus liek traukā un pārlej ar marinādi, samaisa, piespiež (neuztraucieties, ja marināde nepārklāj visus salātus, kāposts izdalīs pats savu sulu) un noliek, lai atdziest.

Marinē 2 diennaktis. Bet gardi tie ir jau nākamajā dienā. Pēc tam, jo ilgāk stāv, jo gardāki tie paliek.

P.s. Uzturvērtība norādīta tikai salātiem.

Iesaki draugiem

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 2050

Porciju skaits - 10

1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 90.13

% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 3.13g5%
Ogļhidrāti (OH) 13.27g5%
Olbaltumvielas (OB) 2.18g5%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.