Pildīta vistas fileja ar spinātiem un sieru
Sen nebiju gatavojusi pildīto vistas fileju . Un jāsaka, velti, jo tā šādi pagatavota ir nereāli garda.
Viegli gaisīgas, ar aromātiskajām dzērvenēm un maigo mango pildītas bezē kūciņas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C grādiem.
Sakuļ olu baltumus vieglās putās un pamazām putojot pievieno pūdercukuru. Saputo stingrās putās. Pievieno cieti un citronu sulu. Ar putotāju,uz viszemākajiem apgriezieniem visu vēlrei saputo (neputo ilgi).
Bezē masu liek konditorejas maisiņā un uz cepamās plāts izspiež apaļas formas kūciņas. Pa vidu atstāj bedrīti (džemam). Bet var to darīt arī vienkārši - ar karoti likt uz cepamās plāts piciņas, pa vidu, ar karoti veidojot padziļinājumu.
Plītij samazina T līdz 100 °C grādiem un liek cepties cepeškrāsnī uz 1 h 30 min. minūtēm. Pēc izcepšanas plīti izslēdz, paver plīts durtiņas un ļauj bezē atdzist.
Gatavo ogu pildījumu.
Ogas liek katliņā, un savāra (var nedaudz sablendēt). Pievieno ar ūdeni sajauktu cieti un saldinātāju un maisot karsē, līdz masa sabiezē. Noliek atdzist.
Gatavo krēmu.
Šaurā traukā (ātrāk sakulsies) liek saldo krējumu, saldinātāju, vaniļu un saputo. Pievieno kulinārijas biezpienu “Baltais” un vēl nedaudz saputo.
Uz bezē kūciņām liek ogu džemu (50 g) un pa virsu krēmu (~ 80 g).
Kūciņas labāk pildīt ar krēmu tieši pirms to pasniegšanas.
Palīdziet uzturēt šo vietni, veidot interesantus rakstus un gardas mazkaloriju receptes!
Gatavā produkta svars 1125
Porciju skaits 5
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Sen nebiju gatavojusi pildīto vistas fileju . Un jāsaka, velti, jo tā šādi pagatavota ir nereāli garda.
Vai jums garšo eklēri? Jā, man arī! Tāpat kā vēja kūkas. Un, nu man ir sava plaucētās mīklas recepte, no kuras var cept gan vēja kūkas, gan eklērus.
Lieliska uzkoda svētkos un ne tikai. Gardi groziņi no žāvētajiem augļiem un riekstiem, bet pildījumā svaigas zemenes. Gardi!
Ir tik ērti sagatavot sev gardas maltītes pāris dienas uz priekšu, vai paņemt līdzi, ja kaut kur jāizbrauc.