LV 
RU 
EN 
Laša sacepums ar dārzeņiem
Manuprāt, ļoti vienkārši un ātri pagatavojama maltīte ar gardu zivtiņu.
Manas bērnības gardākais našķis – eklēri. Nu veselīgā versija šim kārumam.
Uzvāra ūdeni (125g) ar sviestu un sāli.
Pievieno miltus, sajauktus ar sodu. Karsējot maisa, līdz mīkla atlec no malām (~ 2min). Atdzesē.
Pa vienai pievieno olas un sakuļ viendabīgā masā.
Liek konditorejas maisā (vai parastā maisiņā, kuram nogriež galiņu) un izspiež apmēram 7 cm garas “desiņas”.
Liek cepeškrāsnī sākumā 220 grādos un cep sākumā ~10 minūtes, lai kūciņas paceļas. Tad samazina temperatūru līdz 170 grādiem un cep vēl 15-20 minūtes, līdz kūciņas apbrūnē. Atdzesē.
Liek katliņā visas krēma sastāvdaļas un maisot karsē, līdz masa sāk biezēt.
Noliek atdzesēties.
Whey proteīnu (vai sauso pienu) ber uz sausas sakarsētas pannas un apcep līdz karameļu krāsai.
Katliņā lej 90 gr pienu un pievieno apcepto proteīna pulveri. Maisot karsē, līdz masa kļūst bieza. Atdzesē.
Pievieno 80-100 kulinārijas biezpienu “Baltais”, vai Ricotta un saputo. Biezpiena daudzumu regulē pēc konsistences – lai to var iepildīt eklēros.
Atdzisušajos eklēros ar konditorejas uzgali iespiež krēmus.
Dekoram var pārkaisīt vienkārši pūdercukuru, vai izmērcēt glazūrā ( izkausē 40 gr RED šokolādi ar 50-60 gr piena).
Palīdziet uzturēt šo vietni, veidot interesantus rakstus un gardas mazkaloriju receptes!
Gatavā produkta svars 540
Porciju skaits 10
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Manuprāt, ļoti vienkārši un ātri pagatavojama maltīte ar gardu zivtiņu.
Man patīk gatavot gardumus, kas neprasa daudz laika un sarežģītas sastāvdaļas. Viens divi un gatavs – un rezultāts vienkārši burvīgs!
Kaut kas jauns un neticami gards! Un , jā – kā šāda veida našķim tam ir ļoti laba uzturvērtība.
Pavlova… kuram gan negaršo Pavlova? Ar gardu vārīto krēmu un daudz, daudz augļiem!
