RU 
LV 
EN 
Протеиновое мороженое с клубникой и бананами
Всю последнюю неделю мы героически боролись с поистине тропическим климатом. Жара — это не шутки. Но сейчас лето и самое время для вкусного, полезного и, конечно же, низкокалорийного мороженого.
Самая вкусная закуска моего детства - затмение. Что ж, здоровая версия этого удовольствия.
Вскипятите воду (125 г) с маслом и солью.
Добавить муку, смешанную с содой. Перемешивайте, нагревая, пока тесто не начнет отскакивать от краев (~ 2 минуты). Прохладный.
Добавьте яйца по одному и взбивайте до однородности.
Положить в кондитерский мешок (или в обычный отрезной мешок) и выдавить «колбаски» длиной около 7 см.
Ставим в духовку в начале 220 градусов и выпекаем в начале ~10 минут, чтобы коржи поднялись. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще 15-20 минут, пока коржи не подрумянятся. Прохладный.
Все ингредиенты для крема выложить в кастрюлю и нагревать, помешивая, пока масса не начнет густеть.
Дайте остыть.
Сывороточный белок (или сухое молоко) вылить на сухую разогретую сковороду и обжарить до карамельного цвета.
В кастрюлю налить 90 г молока и добавить обжаренный протеиновый порошок. Перемешиваем и нагреваем, пока масса не станет густой. Прохладный.
Добавить 80-100 г кулинарного творога «Белый» или рикотту и взбитые сливки. Количество творога регулируется его консистенцией – чтобы им можно было наполнить эклеры.
Сливки вдавливают в остывшие эклеры с помощью кондитерской насадки.
Можно просто посыпать сахарной пудрой или пропитать глазурью (растопить 40 г КРАСНОГО шоколада с 50-60 г молока).
Электронная книга
Основано на последних научных исследованиях, проверено на практике.
Мы точно знаем, что работает, а что нет.
Пподдержите этот сайт, помогите создавать интересные статьи и вкусные низкокалорийные рецепты!
Вес готового продукта 540
Порции 10
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
Всю последнюю неделю мы героически боролись с поистине тропическим климатом. Жара — это не шутки. Но сейчас лето и самое время для вкусного, полезного и, конечно же, низкокалорийного мороженого.
Я хотела испечь какое-нибудь сладкое лакомство, но в результате испекла "соленый вариант". И я очень довольна - потому что получилось очень вкусно!
Настало время соленых деликатесов.
Тонкие тыквенные блины с корицей для чудесного праздничного утра.
