Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Latviešu valodaРусскийEnglish

Eklēri ar mazsālītu foreli

Vienreizēji gardi sāļie eklēri ar maigu foreli.

Eklēri ar mazsālītu foreli
Porciju skaits15 Porcijas
Kategorija, Grūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas Mīklai (15 gab.)
 3 Olas
 150 g Ūdens
 60 g Rīsu milti
 30 g Jebkura taukviela (es šoreiz izmantoju Ghi sviestu)
 2 g Ksanatāna sveķi (bez šiem šajā receptē nekādi)
 1 g Sāls
Sastāvdaļas Pildījumam
 300 g Mazsālīta forele (sālīju pati, bez cukura)
 250 g Ricotta Lago maggiore
 150 g Krēmsiers “Baltais”
 Ķiploku granulas
 Garšaugu sāls
 Dekoram - ikri
Pagatavošana
1

Katliņā lej 150 g ūdeni, pievieno šķidru taukvielu un sāli.

2

60 g rīsu miltu pievieno 2 g ksantāna sveķus un sajauc.

3

Ūdenim pievieno sausās sastāvdaļas, izmaisa un liek uz plīts: maisot to karsē, līdz masa kļūst viendabīga, spīdīga un ir iztvaikojis liekais ūdens.

4

Katliņu noņem un pa vienai pievieno olas. Mīklai jābūt pēc konsistences tādai, ka pceļot karoti tā lēnītēm stiepjas uz leju, bet netek.

5

Mīklu pilda konditorejas maisiņā ar uzgali un izspiež uz paplāts eklērus. To lielumu, formu, protams, variet izvēlēties paši.

6

Liek līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep ~40 -45 minūtes. Skatieties pēc savas krāsns – tiem jākļūst maigi brūnganiem.

7

Sagatavo krēmu: sajauc abus krēmsierus, pievieno ķiploku granulas, sāli, pilda uz pusi pārgrieztajos eklēros.

8

Pa vidiņu liek foreles šķēlīti un pa virsu arī dekorē ar to pašu krēmu un ikriem.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 1257

Porciju skaits - 15


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 136
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 7.7g12%
Ogļhidrāti (OH) 7.6g3%
Olbaltumvielas (OB) 9g18%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes