Сытные низкокалорийные рецепты

Эклаги с малосольной форелью

Неповторимый вкусный соленый эклер с нежной форелью.

Эклаги с малосольной форелью
Порции15 порции
Категория, СложностьЛегко
Ингредиенты для теста (15 шт.)
 3 Яйца
 150 г Вода
 60 г Рисовая мука
 30 г Любой жир (в этот раз я использую масло Ghi)
 2 г Ксантановая камедь (без них в этом рецепте никак)
 1 г Соль
Ингредиенты для начинки
 300 г Форель слабосоленая (самосолёная, без сахара)
 250 г Рикотта Лаго Маджоре
 150 г Сливочный сыр “Baltais”
 Чесночные гранулы
 Травяная соль
 Декорам - икра
Указания
1

В кастрюлю налить 150 г воды, добавить жидкий жир и соль.

2

Добавьте 60 г рисовой муки к 2 г ксантановой камеди и перемешайте.

3

Добавить в воду сухие ингредиенты, перемешать и поставить на плиту: помешивая, нагревать до тех пор, пока масса не станет однородной, блестящей, а лишняя вода не испарится.

4

Снимите сковороду и добавьте яйца по одному. Консистенция теста должна быть такой, чтобы при подъеме оно медленно тянулось вниз, но не текло.

5

Переложите тесто в кондитерский мешок с крышкой и выдавите эклеры на противень. Конечно, вы можете сами выбрать их размер и форму.

6

Ставим в разогретую духовку и выпекаем ~40-45 минут. Посмотрите на свою духовку - они должны слегка подрумяниться.

7

Приготовить крем: смешать оба сливочных сыра, добавить чесночные гранулы, посолить, залить полуразрезанным эклипсом.

8

В середину положить ломтик форели и сверху украсить тем же кремом и икрой.

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1257

Порции 15


1 порция содержит
Калории 136
% Дневная норма *
Жир 7.7грамм12%
Углевод 7.6грамм3%
Белок 9грамм18%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Яблочно-изюмный тарт с корицей

Яблочно-изюмный тарт с корицей

Это что-то! Вашему вниманию еще один замечательный яблочно-корично-изюмный тарт. Я действительно могу рекомендовать это, потому что я знаю, что обязательно испеку это еще! Кроме того, всего 100 Ккал на 100 г.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 3 октября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды