LV 
RU 
EN 
Šokolādes trifeles (ar proteīnu)
Veselīgās šokolādes trifeles, kuras garšas ziņā pārsteidz un sniedz reālu garšas baudījumu.
Gardas mazkaloriju receptes
Izvēlne
Sapņos izsapņota, beidzot pagatavota jauna kūciņa ar ļoti patīkamu uzturvērtību.
Valriekstus iesākumā nedaudz apcep uz pannas. Sablendē un sajauc visas sausās sastāvdaļas. Noliek malā.
Olu sakuļ ar eritritolu, līdz masa gandrīz dubultā palielinās apjomā. Puto ~5 minūtes.
2-3 etapos pamazām pievieno sajauktās sausās sastāvdaļas un uzmanīgi ar lāpstiņu izmaisa mīklu.
Mīklu lej formā un cep 170 grādos ~25 minūtes. (skatieties pēc savas plīts).
Biskvītu atdzesē un pārgriež uz pusēm. Uzpūtušos “cepurīti” var nogriezt, lai abi biskvīti ir vienādi (tā kā cepu pati priekš sevis, es to šoreiz nedarīju).
Mango sagriež mazos gabaliņos, pievieno ūdeni (50 g), savāra un sablendē. Atdzesē.
Aplej 15 g želatīnu ar aukstu ūdeni (90 g).
Sajauc un sakuļ 200 g “Balto” kulinārijas biezpienu ar 200 g vājpiena kefīru, saldinātāju un atdzesēto mango musu.
Mango – biezpiena musam pievieno izšķīdinātu želatīnu un vēlreiz visu saputo. Noliek malā, lai muss atdziest un sāk nedaudz “biezēt” un nav pārāk šķidrs lejot uz biskvīta.
Ap metāla riņķi (16 cm) apakšā, uz augšu uzliecot malas, liek dubulti salocītu foliju, lai lejot musu, tas neizlīst pa apakšu. Es vēl drošībai aplīmēju ar skoču apkārt. Starp biskvītu un metāla riņķi paliek ~1 cm brīva sprauga.
Uz pamatnes liek tortes pirmo biskvītu un piesūcina to ar 30 g saldināto kefīru. Metāla riņķim pa iekšpusi liek acetāta plāksni un sasprauž ar saspraudēm.
Uz biskvīta lej 1/2 (~400 g) stingt sākušo mango musu. Pa virsu uzkaisa 15 g sasmalcinātus pistācijas riekstus. Tortes formu uz minūtēm 15 liek ledusskapī.
Torti pēc 15 minūtēm izņem, liek virsū otri biskvīta pusi, nedaudz piespiež un pārlej ar atlikušo mango musu, uzkaisa pistācijas riekstus un liek uz nakti, vai vismaz 4 stundām ledusskapī.
No rīta noņem metāla riņķi, acetāta plāksni un dekorē pēc saviem ieskatiem.
Liek traukā balto šokolādi un ūdens peldē izkausē (Jāskatās, lai trauks neskar ūdeni!). Vai dara to mikroviļņu krāsnī (ar impulsiem pa 20 sekundēm).
Pievieno eļļu, izmaisa.
Masu lej mazā konditorejas maisiņā. Glazūru atdzesē līdz ~27-29 grādiem.
Nogriež maisiņam pašu galiņu (~1-2mm) un veido uz tortes malām šokolādes notecējumus. Virsū liek pistācijās apviļātas riekstu trifeles.
Palīdziet uzturēt šo vietni, veidot interesantus rakstus un gardas mazkaloriju receptes!
Gatavā produkta svars 1105
Porciju skaits 6
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Veselīgās šokolādes trifeles, kuras garšas ziņā pārsteidz un sniedz reālu garšas baudījumu.
Sagribējās “cepumiņu” ar pildījumu. Viens divi un – gatavs!
Jau kādu laiku domāju, ka vēlos pagatavot arī es gardos maršmelovus. Te nu tie ir.
Kas gan par svētkiem bez kārtīgas “siļķes kažokā’?
