Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes

Latviešu valodaРусскийEnglish

Torte ar mango musu un pistācijām

Sapņos izsapņota, beidzot pagatavota jauna kūciņa ar ļoti patīkamu uzturvērtību.

Torte ar mango musu un pistācijām
Porciju skaits6 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas Biskvītam (formas diametrs 14 cm)
 1 Ola
 35 g Sasmalcināti valrieksti
 50 g Milti (šoreiz zaļo griķu, bet var ari citus miltus izmantot)
 70 g Eritritols + nedaudz kāds no intensīvajiem saldinātājiem, piemēram - stēvija,
 20 g Eļļa
 20 g Silts piens 2%
 ½ tējk. Cepamais pulveris
 ½ tējk. Vaniļas cukurs
Sastāvdaļas Mango musam
 200 g Kulinārijas biezpiens “Baltais”
 200 g Vājpiena kefīrs
 319 g Gatavs mango (nomizots, bez kauliņa)
 30 g Pistācijas rieksti (jau attīrīti un sasmalcināti), vai valrieksti arī derēs
 140 g Ūdens
 15 g Želatīns
 Saldinātājs pēc izvēles
Sastāvdaļas Biskvītu piesūcināšanai
 60 g Vājpiena kefīrs
 Saldinātājs
Sastāvdaļas Dekoram
 40 g Baltā šokolāde
 10 g Eļļa
 Žāvētu augļu un riekstu trifeles ( samaļ 30 g riekstus + 60 g žāvētas ogas/augļi, saveļ bumbiņas, apsmērē nedaudz ar dateļu sīrupu, vai kaut ko citu saldu un apviļā sasmalcinātās pistācijās).
Gatavo biskvītu
1

Valriekstus iesākumā nedaudz apcep uz pannas. Sablendē un sajauc visas sausās sastāvdaļas. Noliek malā.

2

Olu sakuļ ar eritritolu, līdz masa gandrīz dubultā palielinās apjomā. Puto ~5 minūtes.

3

2-3 etapos pamazām pievieno sajauktās sausās sastāvdaļas un uzmanīgi ar lāpstiņu izmaisa mīklu.

4

Mīklu lej formā un cep 170 grādos ~25 minūtes. (skatieties pēc savas plīts).

5

Biskvītu atdzesē un pārgriež uz pusēm. Uzpūtušos “cepurīti” var nogriezt, lai abi biskvīti ir vienādi (tā kā cepu pati priekš sevis, es to šoreiz nedarīju).

Gatavo mango musu
6

Mango sagriež mazos gabaliņos, pievieno ūdeni (50 g), savāra un sablendē. Atdzesē.

7

Aplej 15 g želatīnu ar aukstu ūdeni (90 g).

8

Sajauc un sakuļ 200 g “Balto” kulinārijas biezpienu ar 200 g vājpiena kefīru, saldinātāju un atdzesēto mango musu.

9

Mango – biezpiena musam pievieno izšķīdinātu želatīnu un vēlreiz visu saputo. Noliek malā, lai muss atdziest un sāk nedaudz “biezēt” un nav pārāk šķidrs lejot uz biskvīta.

Gatavo torti
10

Ap metāla riņķi (16 cm) apakšā, uz augšu uzliecot malas, liek dubulti salocītu foliju, lai lejot musu, tas neizlīst pa apakšu. Es vēl drošībai aplīmēju ar skoču apkārt. Starp biskvītu un metāla riņķi paliek ~1 cm brīva sprauga.

11

Uz pamatnes liek tortes pirmo biskvītu un piesūcina to ar 30 g saldināto kefīru. Metāla riņķim pa iekšpusi liek acetāta plāksni un sasprauž ar saspraudēm.

12

Uz biskvīta lej 1/2 (~400 g) stingt sākušo mango musu. Pa virsu uzkaisa 15 g sasmalcinātus pistācijas riekstus. Tortes formu uz minūtēm 15 liek ledusskapī.

13

Torti pēc 15 minūtēm izņem, liek virsū otri biskvīta pusi, nedaudz piespiež un pārlej ar atlikušo mango musu, uzkaisa pistācijas riekstus un liek uz nakti, vai vismaz 4 stundām ledusskapī.

14

No rīta noņem metāla riņķi, acetāta plāksni un dekorē pēc saviem ieskatiem.

Gatavo balto glazūru
15

Liek traukā balto šokolādi un ūdens peldē izkausē (Jāskatās, lai trauks neskar ūdeni!). Vai dara to mikroviļņu krāsnī (ar impulsiem pa 20 sekundēm).

16

Pievieno eļļu, izmaisa.

17

Masu lej mazā konditorejas maisiņā. Glazūru atdzesē līdz ~27-29 grādiem.

18

Nogriež maisiņam pašu galiņu (~1-2mm) un veido uz tortes malām šokolādes notecējumus. Virsū liek pistācijās apviļātas riekstu trifeles.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 1105

Porciju skaits - 6


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 235
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 11.3g18%
Ogļhidrāti (OH) 17.83g6%
Olbaltumvielas (OB) 11.83g24%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Cukini pica ar garnelēm

Cukini pica ar garnelēm

Pēc svētku svinēšanas (izēšanās…:) daudziem prasās nedaudz vieglākus ēdienus. Cukini pica ar garnelēm būs ideāls risinājums…:)

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes