Gardas mazkaloriju receptes

Gatavo mīklu tartes pamatnei - Traukā liek olu, izkausētu sviestu, saldinātāju un biezpienu un visu sablendē viendabīgā masā.

Miltiem pievieno cepamo pulveri, izmaisa un pievieno olu-biezpiena masai. Samīca mīklu un liek uz ~30 minūtēm ledusskapī.

Gatavo krēmu - Sajauc pienu ar olām, kukurūzas cieti, saldinātāju un vanilīnu. Visu kuļ un karsē, kamēr masa sabiezē un uzmet burbuli. Noliek atdzist.

Atdzisušajam krēmam pievieno svaigo sieru Ricotta un saputo.

Uzkarsē krāsni līdz 180 °C grādiem. Izņem mīklu no ledusskapja un liek to tartes formā, kuru sadursta ar dakšiņu, tai virsū liek saburzītu cepamo papīru, uz kura uzber kaut ko smagu (es izmantoju turku zirņus) un cep cepeškrāsnī ~20 minūtes. Pēc tam noņem zirņus un ieliek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl ~10 minūtes (skatieties pēc savas plīts).

Tarti izņem, atdzesē un izņem no formas.

Gatavo šokolādes krēmu - Pienā izkausē 50 g melno bezcukura šokolādi "RED" (es to daru mikroviļņu krāsnī ieliekot uz 20 sekundēm). Krēmu nedaudz atdzesē un ieklāj tartes apakšā.