Сытные низкокалорийные рецепты

Торт для Латвии с меренгой, грецкими орехами и вишней

В этом году я даже не планировала делать специальный торт к нашему латвийскому дню рождения, но каким-то образом мне это удалось. И к тому же очень-очень вкусный! Потому что праздник нужно отмечать!

Торт для Латвии с меренгой, грецкими орехами и вишней
Порции6 порции
КатегорияСложностьПромежуточный
Ингредиенты для безе
 150 г Яичный белок
 200 г Сахар (желательно сахарная пудра)
 70 г Грецкие орехи
 60 г Кукурузный крахмал
Ингредиенты для вишневого варенья
 800 г Замороженная вишня
 40 г Кукурузный крахмал
 Подсластитель
Ингредиенты для крема
 250 г Свежий сыр рикотта (11% или 6%)
 150 г Сахар (или подсластитель)
 300 г Жирный творожный крем Алма
 8 г Желатин
 Ваниль
 Подсластитель (при необходимости)
Готовый Бежевый
1

Белки взбить в крепкую пену. Постепенно добавить сахар. В конце добавить картофельный крахмал.

2

Грецкие орехи измельчить. Аккуратно добавьте орехи к яичным белкам.

3

На бумаге для выпечки нарисуйте два круга диаметром около 18 см и выложите на них массу.

4

Изначально поставьте тарелки с безе в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут на дне плиты. Затем уменьшите до 110 градусов, поставьте тарелку посередине и продолжайте выпекать еще ~1 час. Форма для запекания увеличится почти в два раза! Оставьте диски остывать в духовке до следующего утра.

Готовое вишневое варенье
5

В кастрюлю положить 800 г вишни, вскипятить с сахарозаменителем.

6

Добавьте кукурузный крахмал и размешивайте, пока масса не начнет густеть.

7

Поместите вишни в плоскую кастрюлю, чтобы полностью остыть.

Готовый крем
8

Залейте желатин холодной водой.

9

Сапуто Рикотту с Альмой, добавьте подсластитель и желатин, растворенный в бане с холодной водой.

10

Смешайте и отложите.

Готовый торт
11

Немного крема из рикотты откладывается для украшения.

12

На шайбу выложите крем с рикоттой, увенчанный вишней.

13

Нанесите второй диск, который также смазан кремом Рикотт-Альма и вишнями.

14

Этим же кремом я украсила торт с кондитерской шапочкой.

15

Торт предназначен для БЫСТРОГО ПОЕДАНИЯ, так как безе довольно быстро остается мягким от вишни и сливок. Но все равно очень вкусно!

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1888

Порции 6


1 порция содержит
Калории 447
% Дневная норма *
Жир 12грамм19%
Углевод 71грамм24%
Белок 16.17грамм33%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 3 октября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды