Поместите яйца, яичный белок, тунец (слейте лишнюю жидкость из тунца) и шпинат в миску. Добавьте соль и специи по необходимости и взбейте все в однородное пюре.

Добавьте разрыхлитель.

Вылейте смесь в противень, распределите тонким слоем и поставьте в духовку при 180 °C на ~15-20 минут.

Выньте, остудите, намажьте сверху свежим сыром, выложите зелень, сверните в рулет и наслаждайтесь вкусным блюдом.