Промойте горох и замочите его минимум на 6-8 часов, лучше на ночь.

Слейте воду, промойте и выложите нут в глубокую миску.

Добавьте воду и масло и хорошо взбейте в однородную массу.

Добавьте псиллиум, разрыхлитель, соль и специи и все тщательно перемешайте.

Накройте миску полотенцем и оставьте тесто "отдыхать" на 20-30 минут.

Влажными руками сформуйте булочки, выложите их на противень, слегка надрезав поверхность и посыпав семенами кунжута.

Выпекайте при температуре 170°C ~45 минут.