Сытные низкокалорийные рецепты

Eclipse с кремовой начинкой из какао (без глютена)

Вы любите эклеры? Да, я тоже! Как ветряные лепешки. А теперь у меня есть свой рецепт заварного теста, из которого можно испечь и духовые куличи, и эклеры.

Эклеры с начинкой из какао-крема без глютена
Порции8 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты для теста
 2 Яйца (вовремя достать из холодильника)
 40 г Рисовая мука
 40 г Кукурузный крахмал
 20 г Масло
 3 г Сода
 160 г Вода
Ингредиенты для крема
 1 Яйцо
 250 г Молоко 2%
 20 г Кукурузный крахмал
 20 г Какао
 Подсластитель
Указания
1

Вскипятите воду (160 г) с маслом и солью.

2

Добавить муку, смешанную с крахмалом и содой. Перемешивайте, нагревая, пока тесто не начнет отскакивать от краев. Прохладный.

3

Добавьте яйца по одному и взбивайте до однородности.

4

Складываем в кондитерский мешок (или в обычный отрезной мешок) и выдавливаем «колбаски» длиной около 8 см (у меня получилось 8 штук).

5

Ставим в духовку в начале 220 градусов и выпекаем в начале ~10 минут, чтобы коржи поднялись. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 15-20 минут, пока коржи не подрумянятся. Прохладный.

6

Готовый крем - взбить яйцо с молоком, какао, подсластителем, кукурузным крахмалом.

7

Перемешать и нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Взбивайте его, пока он не станет податливым и твердым. Дайте остыть.

8

Наполните кондитерский мешок и вдавите крем в эклер.

9

Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 715

Порции 8


1 порция содержит
Калории 117
% Дневная норма *
Жир 5.4грамм9%
Углевод 12.6грамм5%
Белок 4.6грамм10%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 3 октября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды