Сытные низкокалорийные рецепты

Цикорийный торт с карамелью

Я с детства очень люблю мороженое из цикория, напиток из цикория с молоком, который готовили для меня в детстве Ну вот и настала очередь полезного торта из цикория.

Цикорийный торт с карамелью
Порции6 порции
Категория, СложностьПромежуточный
Ингредиенты для бисквита
 2 Яйца
 30 г Молоко 2%
 100 г Кулинарный творог "Белый" (или обезжиренный творог)
 15 г Какао
 40 г Мука (у меня цельнозерновая)
 40 г Эритритол
 ½ ч.л. Сода
Сироп для пропитки бисквита: вода + подсластитель
Ингредиенты по весу сверху
 500 г Кулинарный творог "Белый" (или обезжиренный творог или нежирный творожный крем Алма)
 20 г Растворимый кофе с цикорием (или можно использовать растворимый кофе)
 100 г Вода для приготовления цикориевого (или кофейного) напитка
 12 г Желатин
 60 г Вода для набухания желатина
 Подсластитель (смесь: эритритол + капля фуксина)
Ингредиенты для карамели: 1 л овсяного молока (3.2%) + 150 г коричневого сахара.
Приготовление бисквита
1

Отделить белки от обоих яиц.

2

Добавить желтки молоко, творог, какао, подсластитель и взбить. Добавить соду и муку. Смешивание.

3

Белки сначала слегка взбиваются. Добавьте эритрит и взбейте в крепкую пену.

4

К яично-желтково-какао-массе добавить 1/3 массы яичного белка: и размешать. Затем добавьте оставшиеся яичные белки и размешайте их: перемешайте в одну сторону, не убирая ложку из массы.

5

Выложить массу в форму и выпекать при 175 градусах ~35 минут.

6

Достать готовый бисквит: остудить. Пухлую поверхность срезают и нарезают на мелкие, мелкие кусочки/крошки.

Готовая цикориевая (или кофейная) масса
7

Желатин залить 60 г холодной воды.

8

Приготовьте напиток из цикория (или кофе): вскипятите воду и залейте цикорий/кофе 100 г кипятка. Добавьте подсластитель.

9

Добавьте цикорий в напиток из цикория. Смешивание.

10

Желатин растворить на водяной бане или в микроволновке (~30 сек.) и добавить в цикорийно-кофейно-творожную массу.

Приготовление торта
11

Положите бисквит с нарезкой сверху в кондитерское кольцо.

Цикорийный торт с карамелью

12

Оберните его полиэтиленовой (или ацетатной) лентой, затяните кондитерские кольца.

13

Бисквит пропитан сиропом.

14

Сверху выложить 1/2 верхушки измельченного бисквита и залить 1/2 цикорийно-творожной массой, смешанной с желатином.

Цикорийный торт с карамелью

15

Сверху вылить вторую половину нарезанного бисквита и сверху положить оставшийся крем.

Цикорийный торт с карамелью

16

Ставим в холодильник застывать.

17

Приготовьте карамель по этому рецепту: https://dietsabc.com/recipes/majas-karamele/
Слегка круто. В кондитерский мешок положить 2 ч.л. (20г) и украсить торт.

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 997

Порции 6


1 порция содержит
Калории 154.5
% Дневная норма *
Жир 2.97грамм5%
Углевод 9.5грамм4%
Белок 18.03грамм37%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Брауни

Брауни

Брауни – очень популярный и вкусный торт. И обычно еще и бесконечно толстый. Предлагаю вам более «стройный» и, конечно же, более здоровый вариант. Влажный, вкусный и сладкий - каким он должен быть.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 7 ноября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды