Ингредиенты Для основы (диаметр формы 20-22 см)
2 Желтки (белки остаются безе для «шапочки»)
130 г Фруктовое/ягодное пюре (нарежьте яблоко на мелкие кусочки, поставьте в микроволновку на 2 минуты и разомните в пюре)
200 г Цельнозерновая мука (количество муки зависит от размера яиц - мука добавляется так, чтобы тесто практически не прилипало к рукам)
25 г Масло
Щепотка соли, подсластитель по желанию
Ингредиенты для творожного слоя (нижний слой)
2 Яйца
150 г Обезжиренный творог
15 г Кукурузный крахмал
Ваниль
Подсластитель на ваш выбор
Ингредиенты для бруснично-яблочного варенья
200 г Яблоки
150 г Брусника
15 г Кукурузный крахмал
Подсластитель на ваш выбор
Ингредиенты для безе «шапочки»
2 Яичный белок
40 г Эритритол
Щепотка соли
Интенсивный подсластитель (для уменьшения вкуса эритритола)