Взбейте яйцо с творогом (он должен быть комнатной температуры) и растопленным сливочным маслом в однородную массу. Добавьте сухие ингредиенты и замесите эластичное, нелипкое тесто. Поставьте тесто в холодильник примерно на 20-30 минут.

Разложите тесто по формочкам (или сформируйте свободно руками на бумаге для выпечки).

Положите по 40 г нарезанной груши и по 7 г карамелизованных грецких орехов в каждую основу.

Полейте сверху взбитой яично-творожной смесью.

Поставьте тарталетки в духовку при температуре ~180°C и выпекайте до готовности (~25-30 минут).
Они вкуснее всего, когда еще немного теплые!