Смешайте молоко с яйцом, крахмалом, подсластителем и ванилином: взбивайте и нагревайте, пока тесто не загустеет и не начнет пузыриться. Поставить остывать.

В остывшие сливки добавить рикотту - перемешать. Прохладный.

Положите ягоды и половину воды в кастрюлю.

Смешайте вторую половину воды с крахмалом.

При необходимости добавьте к ягодам подсластитель, доведите до кипения и вмешайте крахмал, смешанный с водой. Кипятить. Готовый!

Сверху в миску выложить ягодное желе и ванильный крем.