Натрите цуккини на терке, посыпьте солью и отложите в сторону, чтобы стекла лишняя вода.

Добавьте творог к яйцам и взбейте до получения однородной массы.

Добавьте в яично-творожное смесь мясной фарш, измельченный чеснок, лук-порей, укроп, кабачки, из которых выжата лишняя жидкость, и специи.

Нагрейте сковороду и смажьте ее маслом. 

Сформируйте круглые котлеты и выложите на сковороду. Убавьте огонь до минимума и тушите котлеты до готовности с обеих сторон. При необходимости добавьте немного воды.