Залейте финики горячей водой (если они не мягкие), чтобы размягчить их.

Добавьте растопленное масло, творог и размоченные финики к яйцу и взбейте до однородности.

Добавьте пекарский порошок в муку, после чего добавьте в яично-сливочно-финиковую смесь. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 20 минут.

Достаньте тесто из холодильника и выложите его в тарталетки, формируя «бортики».

На дно тарталетки выложите грушу (20 г) и сыр (10 г), нарезанные небольшими кусочками.

Взбейте 2 яйца с яичным белком, творогом, подсластителем и ванилью и вылейте на груши и сыр. В середину положите половинку грецкого ореха.

Поместите в духовку при температуре ~175 °C и выпекайте в течение ~30-35 минут.