Так подходит для празднования самого красивого праздника в году!
Сначала промойте рис в холодной воде. Минимум 3 раза
Промытый рис промыть в кастрюле и добавить воды 550 гр.
Доведите рис до среднего огня: как только рис закипит, убавьте огонь до слабого и варите/парите под крышкой ~15-20 минут (пока не испарится вода).
Пока рис варится, приготовьте маринад для риса: влейте в посуду рисовый уксус, добавьте сахар (или подсластитель), растворите соль и размешайте. Можно поставить разогревать в микроволновке, тогда будет быстрее.
Добавьте остывший маринад в горячий рис. Разделите рис на 3 равные части (320 г).
Огурцы и лосось нарезать небольшими кубиками. Авокадо тоже нарезаем мелкими кубиками, но сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы авокадо не почернело.
Листья нори складывают в несколько раз и перемалывают вручную – добавляют в одну из частей остывшего риса. Размешивать.
Семена черного кунжута обжарить на сковороде и добавить вторую треть отваренного риса. Размешивать.
Смешать 200 г светлого сливочного сыра Филадельфия с 200 г сливочного сыра «Белый» и 10 г соуса Терияки. Этой смешанной массой я наполнила кондитерский мешок - так легче покрыть поверхность торта ровным слоем.
Для украшения (растекание по поверхности и розочки) смешать 75 г сливочного сыра «Белый» с 75 г сливочного сыра «Филадельфия лайт» (без соуса Терияки). Перемешанная масса также заливается в кондитерский мешок.
Я использую кондитерское металлическое кольцо, которое кладу на тарелку, на которой буду подавать на стол. Поместите ацетатную пластину вдоль внутренней части, чтобы потом было легче удалить «края торта».
На дно лепешки выложите рис на тарелке и распределите его мокрыми пальцами, придавливая на дно лепешки.
Выложите 1/2 приготовленного крема на рис.
Поверх крема выложить нарезанные огурцы и нарезанную форель.
Поверх форели выложить вторую половину приготовленного сливочного сыра – ровным слоем.
Сверху выкладываем нарезанное авокадо и икру (я «экономлю» и использую искусственную красную икру).
Сверху мокрыми пальцами разложить оставшийся рис (на этот раз белый, без добавок).
Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4-5 часов.
Достаньте, смажьте поверхность торта смесью сливочного сыра «Филадельфия лайт» и «Белый» (приготовлен без соуса Терджакки) и украсьте сердцевиной.
Вес готового продукта 2200
Порции 8
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
У меня часто возникают идеи для приготовления пищи, когда я вижу в магазине тот или иной продукт, который бросается в глаза. На этот раз это был большой, красивый, розовато-желтый и почти готовый манго.
О, сердце радуется! Я не верю в себя, но я так горжусь собой! Я сделал это! Давным-давно я увидела такой торт в инете. Конечно, нездоровый. Но ведь так красиво! И у меня была идея сделать один, но, конечно, в здоровом варианте.
Этот пирог что-то уникальное - такой простой по своей сути. И неповторимо вкусно!
Я уже давно думаю о яблоках - что-то вкусненького от них хочется. И тому была причина: моему блогу исполнилось 11 лет! Так и родился этот деликатес.
RU 
LV 
EN 
